В одной деревенской пекарне уже много лет выпекают невероятно вкусный хлеб. Слава о нём разнеслась так далеко, что люди специально приезжают за ним из других районов, несмотря на долгую дорогу. Главный секрет успеха — старинный заговор, которым владеет местная пекарша Евдокия Кирилловна. Она делится этим знанием, чтобы каждая хозяйка могла порадовать близких.
Заговор для теста
Во время замешивания теста важно произнести особые слова:
«Как Христос-младенчик рос, поднимался подле матушки, Царицы Небесной, так и тесто мое, расти пышное, белое. Всем на радость. Аминь. Аминь. Аминь».
Подготовка духовки
Перед тем как разжечь огонь, нужно провести особый ритуал очищения. Для этого истолките в ступке сухую крапиву, залейте её кипятком, смочите в настое чистую ткань и тщательно протрите всю внутреннюю поверхность духовки. Этот шаг символизирует очищение пространства для выпечки.
Обряд со свечой
Затем возьмите церковную свечу, поставьте её прямо в холодную духовку, зажгите и произнесите:
«Как облачко пышно да легко на небе, так и мой пирог будет воздушным. Аминь».
Считается, что этот обряд, сочетающий молитву, природные ингредиенты и символические действия, наполняет выпечку особой лёгкостью и благословением. Следуя этим советам, ваши пироги всегда будут получаться невероятно пышными, вкусными и принесут радость всем, кто их попробует.