При покупке сковороды с антипригарным покрытием следует обращать внимание на часто имеющиеся на них пиктографические изображения, сообщающие о плите (газовой, электрической, индукционной), к которой эта сковорода подходит больше всего.
Из сковород с непригарным покрытием для газовой плиты лучше подходит сковорода с покрытием, нанесенным с обеих сторон.
Перед первым употреблением посуды с антипригарным покрытием ее рекомендуется промыть, просушить и смазать жиром.
Посуду с антипригарным покрытием следует мыть только с помощью губки.
Перемешивать, передвигать, брать пищу в посуде с антипригарным покрытием следует только деревянной ложкой или лопаткой (иначе очень легко повредить покрытие).
Не следует подвергать посуду с антипригарным покрытием воздействию очень высоких температур.
Не рекомендуется ставить сразу на сильный огонь посуду с антипригарным покрытием.