Зернышки в стручках в это время чуть больше пшеничного зерна. Собирать урожай надо утром, примерно через 1 час после полива — тогда стручки будут сочными. Сразу же после сбора фасоль нужно использовать в пищу, замораживать или консервировать, так она очень быстро теряет полезные вещества.
Помимо кулинарных достоинств, спаржевая фасоль еще и декоративна. Посадите вьющиеся сорта, сделав для них подпорки в виде шалашиков: они станут настоящим украшением огорода.