Домашний мармелад — это не только вкусно, но и очень просто! Для его создания нужна лишь тройка базовых ингредиентов: ваш любимый сок, сахар и желирующий агент на выбор — желатин или агар. Это лакомство можно легко приготовить на своей кухне, контролируя сладость и состав. В этой статье вы найдете три проверенных рецепта, которые помогут вам создать идеальный мармелад, будь то нежные рулетики, фруктовые желейки или сочные апельсиновые дольки.
Рецепты домашнего мармелада
⭐ Апельсиновый мармелад на агаре в форме рулетиков
Этот рецепт идеально подходит для любителей ярких цитрусовых ноток и плотной, но нежной текстуры, которую обеспечивает агар.
📖 Ингредиенты:
✔ Апельсиновый сок — 150 мл
✔ Сахар — 150 г
✔ Агар-агар — 6 г
✔ Сахарная пудра для обсыпки.
Важный момент: Так что же такое сахар и что он несет: вред или пользу?.
Если у вас нет чистой сахарной пудры, её можно заменить смесью из равных частей пудры и кукурузного крахмала.📐 Размер формы: 21×21 см.
Подробное пошаговое руководство, включая видеоинструкцию, ждет вас в полной версии этого рецепта.
⭐ Желейный вишневый мармелад на желатине, его очень любят дети
Мягкий, упругий и очень ароматный мармелад на основе желатина станет хитом на любой детской вечеринке или семейном чаепитии.
📖 Ингредиенты:
✔ Вишневый сок — 400 мл
✔ Растворимый желатин — 45 г
✔ Сахар — 70 г (можно регулировать по вкусу)
Актуальный рецепт с полным описанием процесса и наглядным видео вы найдете по ссылке в конце статьи.
⭐ Домашний мармелад «Апельсиновые дольки» из свежевыжатого сока
Попробуйте воссоздать форму и вкус любимых конфет у себя дома, используя свежие апельсины.
📖 Ингредиенты:
✔ Апельсиновый сок — 300 мл (примерно из 2 апельсинов среднего размера весом 250-300 г каждый)
✔ Сахар — 120 г (или по вашему вкусу)
✔ Растворимый желатин — 30 г
Подробный рецепт с видеоуроком, который покажет все этапы приготовления, доступен по ссылке.
💖 Благодарим за внимание! Оставайтесь с нами, подписывайтесь на канал — впереди вас ждет еще много кулинарных открытий и интересных рецептов! 💖
Друзья, какие рецепты вам понравились больше всего? Планируете ли вы приготовить домашний мармелад? Буду рада вашим отзывам, комментариям и фотографиям ваших кулинарных шедевров! 🤗
Больше полезных материалов о правильном питании: Здоровое питание.