Vario-пароварка VK 411 идеально подходит для приготовления здоровой нежирной пищи. Пар воздействует на готовящиеся продукты мягко и без давления. За блюдом в пароварке можно постоянно наблюдать, а процесс приготовления можно прервать в любой момент. Электронная регулировка температуры с шагом в 5 °С предоставляет возможность доводить блюда до готовности с точно определенной температурой.
Постоянная температура ниже точки кипения позволяет многим нежным продуктам, например рыбе, сохранять форму. Также можно размораживать продукты, разогревать их в щадящем режиме или длительное время поддерживать в горячем состоянии, не высушивая и не ухудшая их вкус. В приборе могут использоваться две емкости, расположенные одна над другой. Благодаря этому можно готовить большие количества разных блюд.