Эта сочная аппетитная ягода таит в себе себе серьезную опасность - синильную кислоту, которая находится в вишневых косточках. Мало кто знает, что эта кислота содержит смертельный яд - цианид.
Конечно, чтобы отравиться, нужно съесть целую гору ядрышек из вишневых косточек, но все-таки не стоит рисковать.
Присутствие в организме даже мизерной доли цианида может привести к обострению различных заболеваний.
ОДНАКО! При термической обработке синильная кислота распадается, поэтому варенье с вишневыми косточками не представляет опасности.