В период одновременного роста заболеваемости COVID-19, гриппом и респираторно-синцитиальным вирусом (РСВ) врачи обращают внимание на важность укрепления естественных защитных сил организма. Одним из доступных и эффективных способов поддержать иммунитет может стать приготовление так называемых «иммунных кубиков» — концентрата полезных веществ, который легко хранить и использовать.
Что такое иммунные кубики и как их использовать?
Это замороженные порции витаминной смеси, которые готовятся из натуральных ингредиентов. Их главное преимущество — длительный срок хранения и удобство. Такой кубик можно добавить в чашку с горячим чаем, водой или использовать как основу для полезного смузи, мгновенно обогатив напиток комплексом витаминов и антиоксидантов.
Существует множество вариаций рецепта, но классическая основа часто включает цитрусовые (апельсин, лимон), имбирь, морковь, куркуму, мёд, чёрный перец и кокосовые продукты. Сочетание этих компонентов даёт не только приятный кисло-сладкий вкус, но и создаёт мощный поддерживающий эффект для иммунной системы, что особенно актуально в холодное время года.
Классический рецепт витаминных кубиков
Для приготовления порции смешайте в блендере следующие ингредиенты до однородной массы, а затем разлейте по формочкам для льда и заморозьте:
1/2 ломтика лимона (с цедрой)
1 морковь, нарезанная кусочками
1 чайная ложка порошка куркумы
1 чайная ложка молотого чёрного перца
2-3 тонких ломтика свежего имбиря
1/3 стакана натурального мёда
1 ломтик апельсина
1/2 стакана кокосового молока (опционально, для кремообразности)
3 стакана минеральной или кокосовой воды (для нужной консистенции)
Почему эти ингредиенты так полезны?
Лимон и апельсин — это не только витамин С, но и источник антиоксидантов и клетчатки, которые помогают бороться с воспалениями и поддерживают общее здоровье.
Морковь богата бета-каротином (провитамином А), который важен для здоровья слизистых оболочек — нашего первого барьера против вирусов, а также способствует стабилизации уровня сахара в крови.
Куркума и чёрный перец — идеальный дуэт. Куркумин, активное вещество куркумы, обладает выраженным противовоспалительным действием, а пиперин из чёрного перца значительно увеличивает его усвояемость организмом.
Имбирь содержит гингерол — соединение, которое помогает снимать стресс, обладает согревающим эффектом и может облегчать симптомы расстройства желудка.
Натуральный мёд в этом рецепте выполняет несколько функций: он является натуральным подсластителем, усиливает антиоксидантные свойства смеси и обладает собственными антибактериальными качествами.
Обратите внимание: Убираем живот в домашних условиях.
Роль кокосовых продуктов
Кокосовая вода служит не только для создания идеальной консистенции, но и сама по себе является источником электролитов и дополнительного витамина С, что делает напиток ещё более тонизирующим. Кокосовое молоко, добавленное по желанию, обогащает смесь полезными жирами и усиливает антибактериальные свойства готового продукта, помогая организму противостоять инфекциям.
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Простой совет от докторов может помочь уберечь здоровье от любого вируса в условиях надвигающейся тройной эпидемии.