Я принимаю коллаген уже несколько лет, следуя распространённым рекомендациям о его пользе для стимуляции выработки собственного коллагена в организме. Однако недавно мой спортивный тренер поделился со мной бюджетной альтернативой — обычным пищевым желатином. Поскольку коллагеновые добавки — удовольствие не из дешёвых, я решила провести месячный эксперимент по замене и готова рассказать о своих выводах.
Почему желатин может быть альтернативой?
В течение целого месяца я использовала обычный пищевой желатин, который можно найти в любом магазине и который обычно применяют для приготовления желе, заливных и десертов. Самый простой способ его употребления — добавлять одну-две чайные ложки в тёплый суп, бульон или даже в смузи.
Возникает резонный вопрос: как желатин может заменить коллаген, если это, казалось бы, разные продукты?
Обратите внимание: Почему на нашем белье время от времени могут оставаться пятна?.
На самом деле, оба вещества имеют животное происхождение и являются белками. Желатин — это, по сути, частично гидролизованный (расщеплённый) коллаген, полученный из костей, хрящей и кожи животных. Благодаря такой обработке он легче усваивается нашим организмом.Кроме того, желатин в его натуральной форме можно получать из традиционных блюд, таких как холодец (студень) или насыщенный костный бульон. Польза этих продуктов известна давно: они богаты аминокислотами (глицином, пролином), которые необходимы для здоровья суставов, кожи и соединительных тканей.
Итоги эксперимента: что я заметила
После месяца приёма я не обнаружила принципиальной разницы в эффекте между дорогим коллагеном в порошке и обычным желатином. Это делает желатин доступной и эффективной альтернативой, которую может позволить себе каждый.
Один из заметных положительных эффектов — нормализация работы кишечника, что, в свою очередь, благотворно сказалось на состоянии кожи. Связь здесь прямая: кишечник и кожа тесно связаны через иммунную и обменную системы. Проблемы с пищеварением, дисбактериоз или воспаление в кишечнике часто проявляются на лице в виде высыпаний, сухости, тусклого цвета или шелушения. Также признаками нездоровья кишечника могут быть хроническая усталость, апатия и общий упадок сил.
Я уверена, что такой эксперимент стоит попробовать. Помимо потенциального улучшения состояния кожи и волос, приём желатина может способствовать уменьшению воспаления и болей в суставах, укреплению ногтей и общему оздоровлению организма. И, конечно, это отличный повод включить в рацион полезные и вкусные холодные закуски на основе натурального желатина!
Больше интересных статей здесь: Красота и здоровье.
Источник статьи: На протяжении уже достаточно долгого времени я употребляю коллаген.