Традиционно мы считаем едой только твердую пищу, которую нужно пережевывать. Однако с точки зрения физиологии это не совсем верно.
Почему напитки — это тоже еда
Наш организм воспринимает большинство напитков, за исключением чистой питьевой воды, именно как пищу. Причина проста: подобно твердым продуктам, напитки часто содержат питательные вещества — белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Они требуют переработки пищеварительной системой и влияют на обмен веществ.
Поэтому к выбору напитков стоит подходить так же осознанно, как и к выбору продуктов питания. Некоторые из них, например алкоголь, сладкая газировка или соки из пакетов, могут провоцировать воспалительные процессы и способствовать набору лишнего веса. Другие же, напротив, становятся источником ценных нутриентов, поддерживают здоровье и даже помогают замедлить процессы старения.
Дорогие читатели, не забудьте подписаться на канал, чтобы первыми узнавать обо всех новостях в мире здорового образа жизни.
5 лучших свежевыжатых соков для сохранения молодости
Прежде чем перейти к списку, важно сделать уточнение: речь идет исключительно о свежевыжатых соках с мякотью, а не о восстановленных напитках из магазина. В натуральном соке сохраняется максимум пищевых волокон, витаминов и антиоксидантов, которые и обеспечивают пользу.
Морковный сок
Этот яркий напиток — чемпион по содержанию бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Этот витамин является мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений и преждевременного старения. Он также важен для здоровья глаз и способности слизистых оболочек к восстановлению. Исследования указывают на то, что бета-каротин может снижать риск развития рака предстательной железы у мужчин. [1]
Свекольный сок
Несмотря на специфический вкус, свекольный сок — настоящий эликсир для сердца и мозга. Его главное богатство — нитраты, которые в организме преобразуются в оксид азота. Это вещество помогает расширять сосуды, снижая как систолическое, так и диастолическое артериальное давление, а также улучшает кровоснабжение мозга, поддерживая когнитивные функции. [2],[3]
Зеленые соки (из листовых овощей)
Соки на основе шпината, петрушки, сельдерея и другой зелени — это концентрат молодости. Они содержат калий, железо, витамины Е, К, С и группы В. Эти нутриенты участвуют в обмене веществ, поддерживают эластичность кожи и защищают клеточные структуры от разрушительного действия свободных радикалов. Дополнительный бонус — флавоноиды, природные антиоксиданты, содержащиеся в зелени.
Обратите внимание: Молодильные напитки.
Грейпфрутовый сок
Как и все цитрусовые, грейпфрут славится высоким содержанием витамина С, который необходим для иммунитета, усвоения железа и множества биохимических реакций в организме. Но его главный секрет — ликопин. Это вещество придает плоду розовый цвет и обладает доказанным омолаживающим эффектом для кожи людей среднего возраста. [4] Кроме того, ликопин способствует снижению уровня «плохого» холестерина, заботясь о здоровье сердца и сосудов. [5]
Гранатовый сок
Гранат — один из самых сильных природных антиоксидантов. Его сок помогает бороться с воспалениями и защищает клетки от повреждений. Уникальность граната в том, что в кишечнике из его соединений образуется особое вещество — уролитин А. Исследования показывают, что оно помогает мышечным клеткам противостоять одному из ключевых механизмов старения. [6]
Важно: Данная статья носит исключительно информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Перед внесением изменений в рацион или началом приема любых напитков с оздоровительной целью рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Больше интересных статей здесь: Спорт и здоровье.
Источник статьи: Любые напитки, в частности отличные от питьевой воды, наше тело воспринимает как еду.