Витамины – это незаменимые биологически активные вещества, которые жизненно необходимы для поддержания здоровья человека. Ключевая их особенность заключается в том, что большинство из них не синтезируются нашим организмом самостоятельно, поэтому мы должны регулярно получать их из пищи. Однако современный ритм жизни и особенности питания не всегда позволяют обеспечить организм всем спектром необходимых витаминов в достаточном количестве. В таких ситуациях на помощь приходят пищевые добавки, которые содержат концентрированные дозы этих важных соединений.
Но здесь кроется серьезная опасность: далеко не все витамины безопасны для самостоятельного приема. Некоторые из них при бесконтрольном употреблении могут нанести существенный вред здоровью. О том, какие именно витаминные добавки требуют особой осторожности и обязательной консультации со специалистом, рассказывает эксперт – эндокринолог и диетолог Клиники для детей и подростков «СМ Доктор» Оксана Григорьевна Михалева.
Витамин D: гормоноподобный и небезопасный
В последние годы витамин D завоевал огромную популярность во всем мире. Это не совсем обычный витамин – по своей структуре и механизму действия он скорее напоминает гормон. Его главная роль – регуляция кальциевого обмена. Витамин D способствует усвоению кальция из пищи в кишечнике, уменьшает его потерю организмом и помогает минералу проникать в костную ткань, что критически важно для формирования и поддержания прочности скелета.
Помимо этого, витамин D оказывает комплексное влияние на иммунную систему. Он участвует в формировании иммунной толерантности, особенно во внутриутробном периоде, что может снижать риск развития аутоиммунных заболеваний в будущем. Доказано его положительное влияние на сопротивляемость вирусным и бактериальным инфекциям, а также на снижение рисков развития некоторых видов рака и диабета.
Коктейлер Армед Семейный
Купить ООО ЯндексВажно понимать, что речь идет именно о снижении вероятности, а не о полной гарантии предотвращения болезни, так как на здоровье влияет множество других факторов. Витамин D мы получаем из двух основных источников: с пищей (жирная рыба, яйца, сливочное масло) и благодаря синтезу в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей солнца. Однако количество витамина в продуктах невелико и не покрывает суточную потребность.
Для жителей северных широт, включая Россию, ситуация осложняется тем, что синтез витамина D в коже эффективно происходит только в летние солнечные месяцы. Этого запаса не хватает на весь остальной год, что приводит к широкой распространенности дефицита этого витамина среди населения. Поэтому дополнительный прием добавок с витамином D часто необходим.
Однако его бесконтрольный прием чреват серьезными последствиями. Передозировка может привести к гиперкальциемии – опасному состоянию, при котором избыток кальция накапливается в крови и откладывается в стенках сосудов и мягких тканях. Также доказана связь между высокими дозами витамина D и повышенным риском образования камней в почках и даже переломов костей.
Витамин Е: антиоксидант с риском кровотечений
Под названием «витамин Е» скрывается целая группа жирорастворимых соединений, включающая α-токоферол, γ-токоферол и токотриенолы. Основные природные источники – зародыши пшеницы, авокадо, орехи, семечки подсолнечника и различные растительные масла.
Главная функция витамина Е – мощное антиоксидантное действие. Он защищает клеточные мембраны от повреждения свободными радикалами (процесса перекисного окисления липидов), что теоретически может повышать защиту от ряда заболеваний, включая сердечно-сосудистые патологии, некоторые виды рака и хронические воспаления.
Обратите внимание: Квалифицированная забота о волосах посредством стрижки горячими ножницами.
Но прием высоких доз витамина Е таит в себе скрытую угрозу: он может подавлять активность витамина К, который отвечает за нормальное свертывание крови. Это может привести к повышенной кровоточивости. Особенно опасно такое взаимодействие для людей, уже принимающих препараты, разжижающие кровь (например, аспирин или варфарин), а также для тех, кто перенес геморрагический инсульт или страдает заболеваниями печени.
Витамин С: водорастворимый, но не безвредный
Витамин С (аскорбиновая кислота) относится к водорастворимым витаминам, поэтому его избыток обычно выводится почками, не накапливаясь в тканях. Он содержится во многих фруктах и овощах, особенно богаты им цитрусовые, болгарский перец, брокколи и шиповник.
Этот витамин выполняет множество функций: способствует заживлению тканей, укрепляет иммунитет, участвует в синтезе коллагена (белка молодости кожи), серотонина («гормона счастья»), а также проявляет антиоксидантные свойства.
Несмотря на кажущуюся безопасность, высокие дозы витамина С могут вызывать неприятные побочные эффекты: диарею, тошноту, изжогу, обострение гастрита, головные боли, бессонницу и чувство усталости. Особую осторожность должны проявлять люди с хроническими заболеваниями печени или почек, подагрой, а также склонностью к образованию оксалатных камней в почках – для них прием больших доз аскорбиновой кислоты противопоказан.
Витамин А и бета-каротин: опасность для курильщиков и беременных
Витамин А – сильный антиоксидант, crucial для здоровья зрения (особенно для профилактики возрастных изменений), а также для поддержания крепких костей, зубов и хорошего состояния кожи. В готовом виде он содержится в продуктах животного происхождения: печени, яйцах, молочных продуктах. Бета-каротин (провитамин А) мы получаем из оранжевых и желтых овощей и фруктов (морковь, тыква), а также из темно-зеленых листовых овощей.
Бесконтрольный прием высоких доз витамина А представляет особую опасность для беременных женщин на ранних сроках, так как может провоцировать серьезные пороки развития у плода. Длительный прием больших доз также ассоциируется с повышенным риском переломов костей.
Наиболее тревожные данные связаны с курильщиками. Крупные исследования с участием десятков тысяч человек показали, что длительный прием высоких доз витамина А, бета-каротина и витамина Е у курящих людей связан с повышенным, а не пониженным, риском развития рака легких.
Таблетница ECOS на 7 дней
Узнать цену ООО «ЯндексФолиевая кислота (витамин В9): обоюдоострый меч
Фолиевая кислота необходима для процессов деления клеток и образования новых тканей. Ее прием на этапе планирования и в первые недели беременности критически важен для профилактики тяжелых пороков развития нервной трубки у плода. Также она может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Существует гипотеза, что адекватное количество фолиевой кислоты помогает предотвращать возникновение рака, способствуя правильному восстановлению ДНК. Однако парадокс в том, что избыток этого витамина может, наоборот, стимулировать рост уже существующих опухолевых клеток. Основные источники: темно-зеленые листовые овощи (шпинат, салат), печень, бобовые, яйца.
Витамин В6: нейротоксичность при передозировке
Витамин В6 (пиридоксин) задействован в огромном количестве метаболических процессов. Он помогает снижать риск болезней сердца, участвует в синтезе серотонина (регулятора сна, аппетита и настроения), в кроветворении, влияет на когнитивные функции и иммунитет. Содержится в мясе, рыбе, птице, картофеле, бобовых и нецитрусовых фруктах.
Опасность представляет длительный (более года) прием высоких доз витамина В6. Это может привести к токсическому повреждению периферических нервов, что проявляется болями в костях, мышечной слабостью, онемением, непроизвольными подергиваниями мышц и нарушениями походки. К счастью, эти симптомы обычно обратимы и исчезают после отмены препарата.
Важный вывод:
Таким образом, прием витаминных добавок «на всякий случай» или по совету из интернета может быть не просто бесполезным, но и опасным для здоровья. Первый и обязательный шаг перед началом приема любых витаминов – консультация с врачом. Специалист сможет оценить симптомы, назначить необходимые лабораторные анализы для точной диагностики дефицита (уровень большинства витаминов можно определить в крови). Только на основании результатов анализов врач рассчитает индивидуальную, безопасную и эффективную дозировку для коррекции выявленного дефицита и дальнейшей профилактики.
Фото: Гетти Изображения
Больше интересных статей здесь: Красота и здоровье.