История чая как напитка насчитывает тысячелетия. Его открытие в Китае в III тысячелетии до н.э., согласно легенде, было случайным: листья попали в кипяток императора Шэньнуна, что привело к восторгу правителя и последующему распространению чайных плантаций. Со временем чайная культура укоренилась не только в Азии, но и в Европе, став, например, неотъемлемой частью британской традиции послеобеденного чаепития.
Современная наука подтверждает, что чай — это не просто вкусный напиток, а мощное средство для поддержания здоровья и продления молодости. Ключевые доказательства были получены в масштабном исследовании, проведенном учёными из Сычуаньского университета (Китай). В нём приняли участие почти 14 тысяч человек из Китая и Великобритании в возрасте от 30 до 79 лет. Исследователи не только опрашивали добровольцев об их привычках, но и проводили объективные замеры: анализировали состав тела, уровень холестерина и артериальное давление, чтобы вычислить биологический возраст каждого участника. Сравнивались показатели тех, кто пил чай регулярно, и тех, кто его не употреблял.
Обратите внимание: «План родов» в Беларуси: рассказываем, как составить, с кем согласовать и какие нюансы учесть.
Результаты оказались впечатляющими и позволили сформулировать конкретную рекомендацию.
«Исследования воздействия чая на организм показали, что употребление около трех чашек чая в день или от 6 до 8 граммов чайных листьев может иметь наиболее очевидный эффект против старения»
Широкий спектр пользы для здоровья
Омолаживающий эффект чая — лишь вершина айсберга. Регулярное его употребление создаёт в организме мощную защиту от целого ряда возрастных заболеваний.
«Исследования показывают, что употребление чая может защитить от возрастных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, деменция и некоторые виды рака, и что употребление чая связано со снижением риска смерти. Известно, что это связано» с уникальным составом напитка.
Почему чай так полезен? Секрет в биоактивных компонентах
Полифенолы — природные антиоксиданты
Это группа микроэлементов, обладающих выраженной антиоксидантной активностью. Попадая в организм, полифенолы чая выполняют несколько важных функций: они способствуют формированию здоровой микрофлоры кишечника, ускоряют метаболизм, помогают регулировать уровень сахара в крови и подавляют воспалительные процессы. Аналогичные соединения также содержатся в орехах, овощах, фруктах, кофе и специях, но чай является одним из их концентрированных источников.
Флавоноиды — защитники сосудов и иммунитета
Флавоноиды, в изобилии присутствующие в чайном листе, укрепляют стенки кровеносных сосудов и капилляров, повышая их эластичность и прочность. Кроме того, они усиливают способность организма противостоять интоксикациям, вызванным вирусами, алкоголем или вредными веществами. Критически важно, что флавоноиды не вырабатываются нашим телом самостоятельно, поэтому их необходимо получать с пищей. Другие богатые источники этих веществ: кожура цитрусовых, облепиха, тёмный шоколад, лук, красное вино (Читайте также: Как отличить некачественный алкоголь в магазине: 5 главных хитростей, о которых вы не знали).
Какой сорт чая выбрать?
Исследователи специально не выделяли какой-либо конкретный сорт чая, поскольку основные «омолаживающие» компоненты — флавоноиды и полифенолы — в большом количестве содержатся во всех видах чая: чёрном, зелёном, белом, улуне. Таким образом, для достижения положительного эффекта важна не разновидность, а регулярность. Выпивая рекомендованные три чашки в день, вы делаете вклад в замедление процессов старения вашего организма (читайте также: 13 продуктов, которые нельзя запивать чаем или кофе — вы делаете это каждый день).
Кристина Калугина
Фото: Shutterstock
Больше интересных статей здесь: Красота и здоровье.