Известно, что боль в суставах, в том числе у артистов, часто связана с воспалительными процессами в организме. Одним из ключевых способов борьбы с этим дискомфортом является корректировка питания.
Роль питания в борьбе с воспалением
Специалисты отмечают, что для уменьшения неприятных ощущений важно придерживаться особой диеты. Рекомендуется исключить или значительно сократить потребление переработанного красного мяса (например, колбас, сосисок), рафинированных углеводов (белый хлеб, выпечка), а также продуктов и напитков с высоким содержанием сахара. Следует избегать жареной пищи и контролировать количество соли. Такое питание помогает снизить общий уровень воспаления в организме.
Помимо исключения вредных продуктов, важно добавлять в рацион полезные. Существует целый ряд продуктов, специй и приправ, которые обладают доказанными противовоспалительными свойствами и могут помочь в борьбе с симптомами артрита.
Например, исследования подтверждают, что обычный черный перец обладает комплексным действием: противовоспалительным, противомикробным и антиоксидантным.
Важно понимать, что сами по себе специи не являются панацеей и вряд ли принесут мгновенное и полное облегчение. Однако их регулярное включение в состав общей противовоспалительной диеты может дать значительный дополнительный положительный эффект и поддержать здоровье суставов.
6 пряностей с противовоспалительным эффектом для вашей кухни
Имбирь
Имбирь славится не только способностью укреплять иммунитет, но и мощными противовоспалительными свойствами. Научные данные показывают, что активные компоненты имбиря помогают подавлять выработку воспалительных молекул в организме [1].
Эффективность имбиря подтверждается клиническими исследованиями. Так, в 2019 году в эксперименте с участием 70 человек, страдающих ревматоидным артритом, было отмечено, что прием имбиря в течение 12 недель привел к улучшению состояния пациентов по сравнению с группой, принимавшей плацебо [2].
Куркума
Эта солнечная пряность ценится не только за яркий цвет и тонкий вкус, который она придает блюдам. Главная польза куркумы кроется в веществе куркумин. Именно он отвечает за желтый оттенок и обладает выраженным противовоспалительным и, согласно исследованиям, обезболивающим действием [3].
Добавление куркумы в рацион — простой способ позаботиться о суставах. Ее можно использовать при приготовлении гарниров, мяса, рыбы, супов, а также готовить популярный напиток «золотое молоко» на основе теплого молока и специи.
Корица
Ароматная корица — это сильный антиоксидант, который защищает клетки от повреждений. Помимо этого, она помогает регулировать уровень холестерина и сахара в крови, благотворно влияет на работу мозга и, что важно для нашей темы, способствует уменьшению воспаления в суставах [4].
Самый простой способ употребления — добавить щепотку корицы в утренний кофе, чай или любой другой несладкий напиток.
Чеснок
Этот незаменимый в русской кухне овощ обладает мощными свойствами.
Обратите внимание: Польза в ощущениях.
Чеснок, будь то свежий, сушеный или в составе соусов, способен преобразить любое блюдо.Его польза для суставов объясняется содержанием диаллилсульфида — противовоспалительного соединения. Исследования указывают на то, что это вещество не только уменьшает воспаление, но и может помочь в предотвращении разрушения хрящевой ткани [5].
Черный перец
Эта универсальная приправа, которая найдется на каждой кухне, хороша не только для усиления вкуса. Научные работы подтверждают, что черный перец обладает противовоспалительным, антимикробным и антиоксидантным действием [6].
Интересный факт: черный перец улучшает усвоение куркумина из куркумы. Таким образом, сочетание этих двух специй в блюдах может усилить их общий положительный эффект [7].
Тимьян (чабрец)
Несколько веточек свежего или щепотка сушеного тимьяна придадут изысканный аромат мясу, рыбе, овощам и супам.
Согласно научному обзору 2018 года, тимьян может быть полезен при ревматоидном артрите благодаря своим противовоспалительным и противомикробным свойствам [8]. Используя эту специю, вы одновременно заботитесь о вкусе еды и здоровье своих суставов.
Важное предупреждение: Данная статья носит исключительно информационный характер и не является медицинской рекомендацией или призывом к самолечению. Перед внесением любых изменений в диету или приемом добавок обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Больше интересных статей здесь: Спорт и здоровье.