Для приготовления нам понадобится газовая варочная панель Whirlpool Origami, которая станет надежным помощником на кухне.
Что нужно для теста (на 4 порции)
Основные ингредиенты: 125 граммов специальной блинной муки, щепотка соли, одно крупное куриное яйцо, 300 миллилитров молока и чайная ложка предварительно растопленного сливочного масла. Для начинки подготовьте вашу любимую шоколадную пасту и жареный измельченный фундук.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Замешивание теста. В глубокой миске соедините просеянную муку с солью. Сформируйте в центре лунку, в которую аккуратно влейте яйцо и молоко. Начинайте перемешивать ингредиенты от центра к краям, постепенно захватывая муку, пока масса не станет полностью однородной и без комочков.
Шаг 2: Отдых для теста. В готовое тесто влейте растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой или крышкой и оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут. Это важный этап, который позволяет клейковине в муке «расслабиться», благодаря чему блинчики получатся более нежными и эластичными.
Шаг 3: Выпекание. Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Для первого блина смажьте поверхность небольшим количеством масла. Наливайте тесто тонким слоем, равномерно распределяя его по дну быстрым вращательным движением. Обжаривайте блин примерно одну минуту до появления золотистого края и легкости отделения от сковороды, затем ловко переверните и готовьте еще минуту с другой стороны.
Шаг 4: Подача. Готовые горячие блинчики сразу смазывайте шоколадной пастой и посыпайте хрустящим измельченным фундуком. Можно свернуть их конвертиком или трубочкой.
Совет от шеф-повара
Ключ к идеальному блину — равномерный нагрев. Уникальная конфигурация горелок на варочной панели Whirlpool Origami обеспечивает постоянное и распределенное тепло по всей площади сковороды. Это позволяет каждому блинчику равномерно пропекаться и покрываться аппетитной золотистой корочкой без подгоревших краев.