Врач-диетолог Николь Эндрюс отмечает, что кофе и чай — это не просто утренние ритуалы, а два самых популярных напитка в мире, которые ценятся не только за вкус и аромат, но и за свои стимулирующие и оздоровительные свойства. Оба напитка содержат комплекс полезных соединений, способных оказывать положительное влияние на организм, включая потенциал в профилактике некоторых заболеваний.
Ключевой механизм пользы заключается в борьбе с окислительным стрессом. «Свободные радикалы могут повреждать клеточные структуры, включая ДНК, что является одним из факторов развития онкологических заболеваний. И кофе, и чай — это богатые источники антиоксидантов, которые нейтрализуют эти вредные соединения, защищая наши клетки», — поясняет специалист.
Осторожно: скрытые риски в чашке
Однако польза напитка может быть легко сведена на нет неправильными добавками. Крайне важно контролировать, что именно вы кладёте в свою чашку. Обилие сахара, ароматизированных сиропов, жирных сливок или молока превращает полезный напиток в калорийный десерт.
Во-первых, регулярное употребление сладких кофейных и чайных коктейлей ведёт к незаметному увеличению суточного калоража, что способствует набору веса. Часто для приготовления таких напитков используются молочные продукты с высокой жирностью.
Во-вторых, избыточные калории и рост жировой ткани создают в организме условия для хронического воспаления и гормональных изменений. Это, в свою очередь, повышает риски развития некоторых видов рака, таких как рак молочной железы, толстой кишки и почек.
Сила кофе: энергия для ума и тела
Главное преимущество кофе — это, конечно, кофеин. Он эффективно повышает умственную активность, концентрацию и бдительность, помогая взбодриться перед началом рабочего или учебного дня.
Обратите внимание: Оформление и подача горячих закусок.
«Кофеин в высокой концентрации, содержащийся в кофе, может улучшать фокус и внимание, делая этот напиток эффективным средством для восстановления сил», — говорит Николь Эндрюс.
Кроме того, кофеин способствует выбросу адреналина, что повышает физическую выносливость и снижает восприятие усталости. Именно поэтому кофе стал неотъемлемой частью ритуала многих спортсменов перед тренировками и соревнованиями.
Мудрость чая: гармония и защита организма
Качественный листовой чай, особенно зелёный, является кладезем катехинов — мощных антиоксидантов. Эти вещества помогают бороться с хроническими заболеваниями, включая сердечно-сосудистые патологии и онкологию. Регулярное употребление чая связывают с улучшением состояния сосудов и снижением уровня «плохого» холестерина.
Чай также благотворно влияет на пищеварение. В стрессовых ситуациях чашка мятного или имбирного чая способна успокоить нервную систему и облегчить дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.
Правила для максимальной пользы
Чтобы извлечь из напитков только лучшее, придерживайтесь простых правил. Сведите к минимуму или полностью откажитесь от калорийных добавок. Вместо сахара можно использовать натуральные подсластители без калорий, например, стевию.
Также критически важен контроль над порциями. Взрослому человеку не рекомендуется превышать дозу в 400 мг кофеина в день, что эквивалентно примерно 3-4 чашкам сваренного кофе. В чае кофеина меньше, поэтому безопасным пределом считается 8-10 чашек в день, если нет индивидуальных медицинских противопоказаний.
Таким образом, выбор зависит от ваших целей: кофе — ваш союзник, когда нужен заряд бодрости и концентрации, а чай — идеальный выбор для расслабления, поддержки сердца и пищеварения.
И, наконец, не экономьте на качестве. Отдавайте предпочтение свежемолотому кофе из хороших зёрен и качественному листовому чаю, а не быстрорастворимым аналогам или чайным пакетикам. Это гарантирует не только насыщенный вкус, но и сохранение всех полезных веществ.
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Пора навсегда решить этот вопрос, волнующий любителей горячих напитков по утрам..