Имбирь — это не просто ароматная пряность, известная с древних времен и широко используемая в азиатской и восточной кухнях. Его добавляют в супы, салаты, мясные блюда, выпечку и разнообразные напитки, придавая им неповторимый вкус и пикантность. Интересно, что в переводе с китайского слово «имбирь» означает «мужество», что символично отражает его мощные свойства.
Яндекс-картинки
Однако ценность этого корня выходит далеко за рамки кулинарии. На протяжении веков народные целители применяли имбирь для лечения головных болей, бронхиальной астмы, тошноты и рвоты. Это настоящий кладезь полезных веществ: он богат витаминами, минералами, эфирными маслами и содержит все необходимые для человека аминокислоты. Благодаря своим противовоспалительным, противогрибковым и противопаразитарным свойствам, имбирь является мощным природным лекарем.
Давайте подробнее рассмотрим, чем же так полезен этот уникальный корень.
Многообразие полезных свойств имбиря
- Для красоты и молодости кожи: Имбирь — отличный помощник в борьбе с отеками, целлюлитом и признаками старения. Он стимулирует регенерацию клеток, защищает кожу от свободных радикалов и токсинов, а также предотвращает распад коллагена. Использование имбиря в масках для тела или его регулярное употребление может стать эффективной и экономичной альтернативой дорогим косметическим процедурам. Как природный антисептик, он помогает поддерживать здоровье кожи, борется с воспалениями, бактериями и акне.
- Укрепление иммунитета: Благодаря высокому содержанию биоактивных веществ, имбирь значительно укрепляет иммунную систему и повышает сопротивляемость организма инфекциям. Чашка имбирного чая с утра — прекрасная профилактика в сезон простуд и эпидемий.
- Обезболивающий и противовоспалительный эффект: Имбирь хорошо снимает болевые ощущения и судороги, что делает его эффективным средством при мышечных и менструальных болях, а также при артрите.
- Польза для мозга и нервной системы: Этот корень улучшает когнитивные функции, замедляет старение мозга и рекомендуется как вспомогательное средство в реабилитации после инсульта. Он снижает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона, улучшает память и способствует выработке «гормонов счастья» — дофамина и серотонина.
Имбирь богат необходимыми для организма веществами
- Профилактика онкологических заболеваний: Современные исследования подтверждают, что активные компоненты имбиря способны подавлять рост раковых клеток, что делает его ценным продуктом для профилактики онкологии.
- Помощь в контроле веса: Жгучие вещества в составе имбиря ускоряют метаболизм, снижают аппетит и улучшают пищеварение, оказывая легкое слабительное действие, что способствует здоровому снижению веса.
- Здоровье волос: Имбирь предотвращает выпадение волос, стимулирует их рост и помогает избавиться от перхоти. Улучшая кровообращение кожи головы, он обеспечивает доставку питательных веществ к волосяным луковицам. Регулярные имбирные маски дают заметный и стойкий результат.
- Поддержка репродуктивного здоровья: Имбирь благотворно влияет как на мужское, так и на женское здоровье, помогает бороться с воспалительными процессами, усиливает потенцию и поддерживает нормальную работу репродуктивной системы.
Яндекс-картинки
Простой рецепт целебного чая: В чашку с черным или зеленым чаем добавьте чайную ложку натертого или мелко нарезанного корня имбиря. Для усиления полезного действия и улучшения вкуса можно положить ложечку меда и дольку лимона.
Важные меры предосторожности
Необходимо помнить, что имбирь — это очень сильное биологически активное растение, поэтому вводить его в рацион следует умеренно и осознанно.
Имбирь противопоказан при заболеваниях сердца и печени, повышенной температуре, гастрите, других болезнях ЖКТ в стадии обострения, а также во втором и третьем триместрах беременности. Он может вызывать аллергические реакции. Категорически запрещено давать имбирь детям до двух лет.
Не рекомендуется употреблять имбирь в больших количествах, особенно на голодный желудок, чтобы не спровоцировать раздражение слизистых оболочек.