Кухня-остров — это стильное и функциональное решение, которое получило своё название благодаря центральной рабочей зоне, напоминающей остров в океане. Такая планировка выглядит изысканно и современно, однако для её реализации необходимо просторное помещение. Несмотря на большую площадь, организация пространства требует не менее тщательного подхода, чем на маленькой кухне, чтобы избежать хаотичных перемещений во время готовки. Успех зависит от детально продуманного плана расстановки мебели и техники.
Ключевые аспекты планировки
• Основной остров обычно комбинируется с другими типами расстановки мебели: угловой, линейной или П-образной. Выбор конфигурации зависит от размеров и формы комнаты, а также от ваших предпочтений в организации рабочего процесса.
Оптимальная организация пространства
• Даже на большой кухне важно сохранить компактный «рабочий треугольник» (холодильник, мойка, плита). Это минимизирует ненужные движения во время приготовления пищи. Что касается самого острова, его рекомендуемые размеры — 1,2 х 1,2 метра, а минимальные — 60 х 90 см. Форма может быть разнообразной: классический прямоугольник, элегантный овал, круг или даже изогнутая столешница.
Коммуникации и функциональность
• На острове можно разместить практически любой элемент: просторную мойку, варочную панель, разделочную зону или даже встроенную морозильную камеру. Ключевой момент — своевременная и грамотная подводка всех необходимых коммуникаций: газа, воды и электричества. Их обычно прокладывают внутри пола (для чего его иногда немного приподнимают) или в стенах.
Особенности монтажа вытяжки
• Если вытяжка установлена над островом, её воздуховод нельзя выводить прямо в потолок. Решением станет маскировка трубы в декоративную балку или перекладину с последующим выводом к вентиляционному отверстию в стене.
Альтернативные варианты
• Роль острова может выполнять не только стационарная конструкция, но и мобильные элементы: разделочный стол на колёсиках, функциональная тележка или тумба с выдвижными ящиками. Это отличное решение для тех, кто ценит гибкость в планировке.
• Кроме дополнительного острова, эта планировка включает угловую, линейную или П-образную расстановку мебели. Какую из них выбрать, зависит от размеров и формы помещения и желаемого способа организации пространства.
• Рабочий треугольник на такой кухне должен быть компактным — тогда во время готовки траектория движений будет минимальной, несмотря на большую площадь комнаты.
Оптимальные размеры для острова — 1,2 х 1,2 м, минимальные — 60 х 90 м. По форме он может быть прямоугольным, овальным, круглым и даже изогнутым.
• На острове можно расположить любой элемент планировки: разделочный стол с большой удобной мойкой, плиту, морозильную камеру и т. д. Но помните, под все эти элементы следует подвести соответствующие коммуникации -газ, воду, электричество. Их прокладывают в полу, немного его приподнимая или в стенах.
• Выходное отверстие вытяжки, установленной над островом, нельзя размещать в потолке, поэтому трубу «прячут» в декоративную перекладину или балку, выводя ее к стене
с выходным отверстием.
• Островом также может быть и разделочный стол, тележка на роликах или тумба с ящиками.