Детский аппетит — явление переменчивое: сегодня малыш готов съесть всё, что стоит на столе, а завтра может наотрез отказаться от еды. Отличным решением для капризных едоков и юных гурманов станет вовлечение их в процесс приготовления простых и вкусных блюд. Ключевое условие — безопасность. Выбирайте рецепты, где не нужны электроприборы, острые ножи или кипяток. Все потенциально опасные операции (нарезка, работа с горячим) лучше выполнить заранее самим. Роль родителей сводится к внимательному наблюдению и поддержке — будьте рядом, направляйте, но позволяйте ребёнку чувствовать себя настоящим поваром. Давайте начнём наше кулинарное путешествие!
Волшебные напитки, которые полюбят дети
Если ребёнок не любит молоко, предложите ему превратить его в шоколадный коктейль. Понадобится: стакан молока, столовая ложка сгущённого какао и банка с плотной крышкой. Пусть малыш сам соединит ингредиенты в банке, закроет её и энергично потрясёт — вот и готов вкусный шоколадно-молочный напиток, который он выпьет с удовольствием.
Ещё один способ «подружить» ребёнка с молоком — банановый коктейль. Возьмите спелый банан, стакан молока и ту же банку с крышкой. Малыш может размять банан вилкой, добавить молоко, закрыть крышку и хорошо взболтать. При желании банан можно заменить на клубнику, персик или манго — экспериментируйте! Такой фруктовый напиток исчезнет из стакана моментально.
Для любителей кисломолочного — коктейль «Стёпка-Растёпка». Ингредиенты: стакан кефира, несколько ломтиков огурца и немного укропа. Под вашим присмотром ребёнок может мелко нарезать огурец (тупым ножом) и укроп, а затем смешать их с кефиром. Получится полезный, освежающий и очень симпатичный напиток.
Вкусные эксперименты с едой
Чтобы обычные бутерброды стали интереснее, предложите малышу приготовить ароматное сливочное масло с зеленью. Достаньте масло заранее, чтобы оно стало мягким. Затем ребёнок (или вы, если опасаетесь) может измельчить укроп и петрушку, смешать их с маслом и намазать эту пасту на тосты. Самое приятное — после готовки можно облизать пальцы (конечно, если руки чистые!).
Если дети обожают изюм, почему бы не сделать его самим? Выберите солнечный подоконник, разложите виноградины и поручите ребёнку ежедневно наблюдать за ними и переворачивать. Через несколько дней домашний изюм готов! А из него можно сделать простой салат: натёртая морковь, горсть изюма и заправка из сметаны или майонеза. Пусть малыш сам смешает ингредиенты — и салат на тарелке с весёлым рисунком покажется вдвойне вкуснее.
Творог тоже можно превратить в праздник. Дайте ребёнку тарелку с творогом, мелко нарезанные фрукты или ягоды — пусть он сам создаст свой собственный творожный десерт, а сверху украсит его мёдом или сметаной.
Классика: домашний лимонад
Лимонад — напиток, который любят и дети, и взрослые. Его легко приготовить самостоятельно: понадобится лимон, две ложки сахара или мёда и стакан кипячёной воды. Ребёнок с радостью выжмет сок из лимона (можно помочь), смешает его с водой и подсластит. А пить такой лимонад через трубочку — отдельное удовольствие!
Главные правила кулинарных игр
В статье приведены лишь примеры рецептов — вы можете дополнять и изменять их, ориентируясь на вкусы своего ребёнка. Помните три важных принципа: блюда должны быть простыми в приготовлении, полезными и абсолютно безопасными. Поощряйте детское творчество — пусть малыши украшают стол, как им нравится. Для них кухня — это прежде всего увлекательная игра, полная открытий.
Уже через несколько таких кулинарных экспериментов вы заметите, как у детей просыпается аппетит и интерес к еде. А со временем они с удовольствием начнут помогать вам и в других делах на кухне.