Неужели, рот — это помойка? Этот провокационный вопрос заставляет задуматься о наших ежедневных пищевых привычках.
От временных диет к осознанному питанию
В прошлой статье я делилась историей своего радикального и не всегда разумного похудения. Однако со временем пришло понимание: поддерживать форму и здоровье нужно с умом и на постоянной основе. Изучая различные диеты — белковые, безуглеводные, монодиеты на гречке или кефире, системы подсчёта калорий — я осознала их главный недостаток. Все они носят временный характер, создают ощущение ограничения и часто приводят к срывам, когда мы думаем: «Один маленький кусочек не повредит, а завтра снова начну».
Ключевое открытие заключалось в другом. Диета — это не временное ограничение. Настоящая диета — это образ жизни и, что самое важное, культура питания, которой нужно придерживаться постоянно.
Питание как часть личной культуры
Позвольте провести аналогию. Мы все в той или иной степени — культурные люди. Мы знаем, как вести себя в обществе: сдерживаемся в выражениях при родителях, приводим себя в порядок перед выходом из дома, следуем общепринятым нормам. Эти правила поведения привиты с детства и стали нашей повседневной культурой.
Точно такие же принципы должны применяться и к еде. То, что, как и когда мы едим, — это и есть культура питания. Если в детстве нам не привили здоровые пищевые привычки, то взрослая жизнь — самое время пересмотреть свои взгляды и начать формировать их заново. Ведь мы же понимаем разницу между хорошим и плохим в поведении, так почему не перенести это понимание на тарелку?
Типичные ошибки, которые мешают нам быть здоровыми
Давайте посмотрим на распространённые сценарии, которые многие узнают в себе:
1. Алкоголь и незаметные калории. Многие мои знакомые, имеющие проблемы с весом, регулярно употребляют алкоголь — будь то пиво, вино или что-то покрепче. Они не считают себя зависимыми, но наотрез отказываются признавать, что алкоголь — это огромное количество «пустых» калорий, которые часто сопровождаются калорийными же закусками вроде чипсов, сухариков или орешков. Осознание есть, а действий — нет. Хорошо ли это? Конечно, нет!
2. Офисные «чайные» традиции. Взять, к примеру, бухгалтерию на моей прежней работе. Их кухня — это постоянный праздник живота: торты, пирожные, печенье, конфеты, колбаса, белый хлеб. Каждый перерыв — повод для чаепития с обильными сладостями. Пришли — чай, поработали — чай, до и после обеда — чай. Такая рутина, повторяющаяся изо дня в день, незаметно, но верно откладывается на боках. А вечером дома многих ждёт ещё и ужин, и вечерний чай, а у некоторых — и пиво. Хорошо ли это? Однозначно плохо!
3. Быстрое питание и полуфабрикаты. Прогулка в жару? Покупаем сладкую газировку. Стоим в очереди на кассе? Берём пачку чипсов. Домашний ужин? Жареная курочка с жареной картошкой, щедро сдобренные солью и майонезом, которые запиваются сладким чаем. Бутерброды с белым хлебом, картошка фри, готовые салаты из супермаркета, залитые майонезом сомнительной свежести… Зачем готовить, если можно купить уже готовое? А потом мы смотрим в зеркало и удивляемся, откуда взялся лишний вес и второй подбородок.
Ваш рот — не помойное ведро
Представьте, что вы ведёте себя в театре так же, как относитесь к еде: приходите в домашней одежде, громко ругаетесь, едите прямо в зале и пьёте из бутылки. Немыслимо, правда? Для культурного человека такое поведение неприемлемо.
Тогда почему мы позволяем себе «забрасывать» в организм всё подряд, не задумываясь о качестве и последствиях? Зачем превращать свой рот в «помойное ведро» для нездоровой, жирной и сладкой пищи? Где наша культура питания? Ведь мы же хотим быть здоровыми и красивыми! Эти привычки формируются день за днём, и лишний вес не заставляет себя ждать. И что особенно важно — наши дети смотрят на нас и перенимают эти модели поведения, а они в этом не виноваты.
На самом деле, секрет прост, как всё гениальное. Но о конкретных шагах к формированию здоровой культуры питания я расскажу в следующей статье.
Больше интересных статей здесь: Красота и здоровье.
Источник статьи: Неужели, рот - это помойка?.