Существует старинный обряд, призванный обеспечить успех в выпечке и приготовлении блюд из теста. Этот ритуал сочетает в себе магическое слово и символическое подношение.
Порядок проведения ритуала
Перед началом приготовления возьмите муку и насыпьте её в чистую миску. Медленно помешивая содержимое деревянной ложкой (которая традиционно считается проводником положительной энергии), тихо произнесите следующий заговор:
«Мука-мучица, рыхлая девица, будь ко мне добра, будь ко мне мила, готовить помоги, пышное тесто подними, мягко да бело. Испеку умело».
Эти слова обращены к самой муке, чтобы та «ожила» и проявила свои лучшие качества: рыхлость и способность дать пышность.
Завершающие действия
Сразу после прочтения заговора муку необходимо просеять через мелкое сито. Это действие не только соответствует кулинарной логике, но и символически «очищает» и активирует её для дальнейшей работы. После этого можно приступать к замесу теста.
Когда блюдо будет готово, важно завершить ритуал благодарностью. От готовой выпечки или пирога нужно отломить или отрезать небольшой кусочек и положить его в угол кухни со словами: «Домовой, угощайся!». Это подношение задабривает духа дома, который, по поверьям, охраняет домашний очаг и способствует благополучию семьи, в том числе и кулинарным успехам.