Я не ем мясо, но при этом твердо уверена, что нужно доверять только своим личным ощущениям. И если очень, очень хочется, то, конечно же можно… Нужно лишь придерживаться дельных советов.
Тибетские врачеватели настоятельно рекомендовали прятать мясо в зелень. А это значит — есть мясо с пряными травами. Петрушка, укроп, зеленый лук – они известны и популярны по всей России. А еще есть базилик, тимьян, орегано, розмарин, мята, тархун, кинза.
Петрушка совершенно удивительная трава, которая не теряет своих полезных качеств даже при термической обработке. В ней живут витамины А и С, калий, железо и магний. Петрушка нормализует работу желудочно-кишечного тракта и выводит токсины.
Укроп содержит В-каротин, витамины А, С и К, магний, марганец, хром. Зелень укропа укрепляет иммунитет и участвует в расщеплении трудноусвояемой пищи, к которой как раз и относится мясо.
Кинза обладает ярко выраженным ароматом и превосходно сочетается с мясными блюдами. Кроме того, облегчает пищеварение и оказывает противовоспалительный эффект. И конечно же напитает вас витаминами и микроэлементами!
Тархун или эстрагон содержит витамин А и С; витамины группы В, РР; калий, магний, фосфор, кальций, натрий, железо, йод.
Тимьян (чабрец) идеален для употребления с мясом и содержит так же большой ассортимент полезных веществ.
Орегано активно употребляют итальянцы. А мы чем хуже? Ведь в нем так много всего важного и полезного для нашего организма.
Базилик — благородная трава вкусна, ароматна. И витаминов и микроэлементов в ней предостаточно.
Розмарин придает мясу неповторимый, экзотический вкус. А на мясе запекается красивым рисунком!
Тоже самое можно сказать и о мяте. Для многих более привычно употребление мяты в виде чая. Но и для мяса она очень подходящая приправа.
Главное, все эти волшебные травы улучшают пищеварение и насыщают организм веществами очень полезными для здоровья. И выглядит зелень рядом с мясом очень привлекательно! Каждый сможет выбрать то, что ему по душе. И ни один доктор не осмелится вам это запретить. Если конечно он разумный доктор!
Так что, если не можете жить без мяса, подружитесь с этими чудесными растениями и будьте здоровы!