Вариант подачи
Завтрак в выходной день — это маленький праздник, который должен быть одновременно вкусным, особенным и при этом несложным в приготовлении. Мы предлагаем вам создать в доме уютную атмосферу с ароматом печеных яблок и испечь необычные, пышные оладьи на творожной основе. Это блюдо станет гарантией отличного настроения на весь предстоящий день.
Ингредиенты:
Яблоки (среднего размера) – 2 шт.
Творог (желательно не слишком влажный) – 200 г
Сливки (жирностью 20–22%) – 150 мл
Куриные яйца – 3 шт.
Сахар – 3 столовые ложки
Цедра половины лимона
Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
Молотая корица – 1 чайная ложка
Сода – щепотка, соль по вкусу, растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
Чайник заварочный Walmer SPIRIT
Покупка
- Подготовьте яблоки: очистите их от кожуры и сердцевины, затем натрите на крупной терке. Смешайте с мелко натертой цедрой лимона — она придаст свежую цитрусовую нотку.
- В глубокой миске соедините яйца.
Обратите внимание: Правильный завтрак – просто и со вкусом.
Влейте к яйцам сливки и тщательно взбейте венчиком или миксером до однородности. Добавьте сахар и снова перемешайте. - В отдельной посуде просейте муку и смешайте ее с сухими ингредиентами: содой, разрыхлителем, корицей и щепоткой соли. Это обеспечит равномерное распределение разрыхлителей и воздушность теста.
- Аккуратно, порциями и продолжая взбивать, добавьте к яично-сливочной смеси творог, а затем подготовленную смесь сухих ингредиентов. В самом конце вмешайте натертые яблоки с цедрой. Тесто должно получиться густым, но не тугим.
- Хорошо разогрейте сковороду с толстым дном, добавьте немного растительного масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя оладьи. Жарьте на среднем огне под крышкой примерно по 2 минуты с каждой стороны до появления аппетитного золотистого цвета.
- Подавайте оладьи теплыми. Их можно дополнить сметаной, любимым вареньем, медом, свежими ягодами или фруктами. Классический вариант — просто посыпать сахарной пудрой.
Вариант подачи
Фото: Гетти Изображения
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Нет ничего вкуснее и проще, чем оладьи на завтрак, а если они еще и с яблоками, то хорошее настояние на весь день гарантировано..