Предлагаем вам приготовить восхитительный десерт, который сочетает в себе нежность сливочного крема, сладость белого шоколада и сочную свежесть мандаринов. Это идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным угощением без долгого стояния у плиты, так как десерт готовится без выпечки.
Весь процесс приготовления разобран по шагам, а в конце статьи вас ждёт подробный видео-рецепт и точный список необходимых ингредиентов ⤵️
Пошаговый рецепт сливочно-мандаринового десерта
Шаг 1: Подготовка шоколадной основы
Возьмите ковш или небольшую кастрюлю с толстым дном. Поместите в неё сливки и поломанный на кусочки белый шоколад.
Шаг 2: Плавление шоколада
Нагревайте смесь на самом минимальном огне, постоянно помешивая. Важно не перегреть массу: шоколад должен начать таять, но температура не должна превышать 40°C, иначе он может расслоиться.
Шаг 3: Создание однородной массы
Снимите ковш с огня и тщательно перемешайте массу силиконовой лопаткой до полной однородности и гладкости.
Шаг 4: Добавление йогурта
Дайте шоколадно-сливочной смеси остыть до комнатной температуры. Затем добавьте густой классический йогурт без добавок и снова перемешайте до однородности. Йогурт лучше выбирать качественный, с приятным вкусом, без выраженной кислинки.
Обратите внимание: Пирог на пасху с изюмом, нежный и воздушный. Приготовим быстро и просто из доступных продуктов.
Шаг 5: Формирование первого слоя
Очистите мандарины от кожуры и белых плёнок, разделите на дольки. Выложите первый слой мандариновых долек на дно порционных пиал или креманок.
Шаг 6: Сборка десерта
Поверх мандаринов выложите часть сливочно-шоколадной массы. Затем аккуратно разместите второй слой мандариновых долек, стараясь распределить их ближе к стенкам и не забывая про центр.
Шаг 7: Заливка и охлаждение
Залейте десерт оставшейся кремовой массой так, чтобы она полностью покрыла фрукты.
Отправьте пиалы в холодильник для стабилизации минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Шаг 8: Финальный штрих — украшение
Когда десерт хорошо застынет, украсьте его свежими дольками мандарина и тёртым тёмным шоколадом для контраста вкуса и красоты.
💖 Приятного аппетита! Пусть процесс готовки приносит вам только радость! 💖
Список ингредиентов
📖 Для приготовления вам понадобится:
✔ Белый шоколад — 150 г
✔ Сливки жирностью 33% — 120 мл
✔ Густой йогурт без добавок — 200 мл (например, «Биомакс»)
✔ Свежие мандарины — 3-4 штуки
✔ Тёмный шоколад — 30 г (для украшения)
💖 Благодарим за внимание! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые интересные рецепты! 💖
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Друзья, а это нежный сливочно-шоколадный десерт с мандаринами.