Приветствую всех, дорогие друзья! Очень рада нашей новой встрече 🤗 Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом замечательного, нежного торта, который станет идеальным украшением для семейного чаепития. Его главные преимущества — простота и скорость приготовления, а также использование самых обычных ингредиентов, которые есть на каждой кухне.
Подробный видео-рецепт и полный список необходимых продуктов ждут вас в конце статьи ⤵️
Приготовление пирога на молоке с творожным кремом: пошаговый рецепт 👩🍳
Шаг 1: Готовим творожную начинку. В миске соедините творог, сахар, ванилин, кукурузный крахмал и яйцо. С помощью блендера превратите все ингредиенты в однородный, кремообразный творожный крем. Готовую начинку переложите в кондитерский мешок — это облегчит создание красивого узора.
Шаг 2: Взбиваем яичную основу. В отдельной емкости взбейте яйца с щепоткой соли, постепенно добавляя сахар. Взбивайте миксером до тех пор, пока масса не станет белой, пышной и значительно увеличится в объеме.
Шаг 3: Смешиваем жидкие компоненты. К взбитым яйцам добавьте молоко и растительное масло.
Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире.
Аккуратно перемешайте ингредиенты миксером на самой низкой скорости, чтобы сохранить воздушность массы.Шаг 4: Добавляем сухие ингредиенты. Просейте в полученную смесь всю муку, смешанную с разрыхлителем. Снова аккуратно перемешайте миксером на низких оборотах до однородности. Тесто готово.
Шаг 5: Формируем основу пирога. Застелите дно формы для выпечки (диаметром 22 см) пергаментной бумагой. Вылейте в форму тесто и разровняйте его лопаткой или ложкой, создавая ровную поверхность.
Шаг 6: Создаем творожный узор. Теперь с помощью кондитерского мешка нанесите творожный крем поверх теста, создавая любой понравившийся вам узор — можно сделать спирали, сеточку или просто нанести полоски.
Шаг 7: Выпекаем. Отправьте форму в духовку, предварительно разогретую до 170°C. Выпекайте пирог примерно 40–45 минут. Время может немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
💖 От всей души желаю вам приятного аппетита и получайте удовольствие от самого процесса готовки! 💖
Список ингредиентов для рецепта
Для теста:
✔ Яйца — 2 шт. (категории С1)
✔ Соль — щепотка
✔ Сахар — 120 г
✔ Растительное масло — 50 мл
✔ Молоко — 100 мл
✔ Мука — 180 г
✔ Разрыхлитель теста — 8 г (примерно 1,5 ч.л.)
✔ Ванилин — щепотка
Для творожного слоя (начинки):
✔ Творог — 180 г
✔ Сахар — 35 г
✔ Ванилин — щепотка
✔ Яйцо — 1 шт. (категории С1)
✔ Кукурузный крахмал — 15 г (1 ст.л. с горкой)
Важные детали:
Используйте форму для выпечки диаметром 22 см.
⏰ Выпекайте в разогретой до 170°С духовке примерно 40–45 минут. Ориентируйтесь на свою технику: готовность пирога всегда проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой — она должна выходить из центра абсолютно сухой.
💖 Дорогие друзья! Чтобы не потерять понравившиеся рецепты, объединяйтесь на платформах Пульс и Дзен. Переходите по ссылке и подписывайтесь на мой канал в Дзене, где еще больше кулинарных идей! 🤗💖
Буду очень рада вашим отзывам! Понравился ли вам этот рецепт? Жду ваших комментариев и впечатлений 🤗
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Друзья, приветствую.