Новое исследование Калифорнийского университета раскрывает настоящую причину головной боли после употребления красного вина накануне вечером.
Красное вино содержит высокую концентрацию кверцетина, антиоксиданта, полученного из винограда. Прием кверцетина может нарушить метаболизм алкоголя в организме и вызвать накопление токсина ацетальдегида. Известно, что мигрень вызывает покраснение лица, тошноту и, конечно же, головные боли (читайте также «Это не просто головная боль: что такое мигрень и что с ней делать»).
К счастью для любителей вина, разные сорта вина содержат разное количество кверцетина. Как правило, вина, изготовленные в солнечном климате, содержат больше кверцетина, поскольку он вырабатывается под воздействием солнечного света.
Важно понимать, что употребление алкоголя обычно вызывает обезвоживание, расширение кровеносных сосудов и может вызвать головные боли.
Обратите внимание: Пора навсегда решить этот вопрос, волнующий любителей горячих напитков по утрам..
Чтобы избежать этого, рекомендуется в принципе исключить алкоголь из жизни или хотя бы не употреблять его натощак, а также следить за водным балансом в организме («И еда, и вода: что следует поддерживать» Также читайте «10 продуктов для водного баланса в организме»).
Джейкоб Тейтельбаум, сертифицированный терапевт, добавил, что чувствительность человека к сульфитам также может влиять на головные боли. По словам Тейтельбаума, роль сульфитов в головных болях от красного вина ранее изучалась и документально подтверждена. В другом исследовании люди, у которых в анамнезе были головные боли, вызванные красным вином, в 22 раза чаще страдали от головных болей, когда им давали красное вино с высоким содержанием сульфитов, по сравнению с вином с низким содержанием сульфитов.
Следующая цель ученых Калифорнийского университета — изучить, как люди реагируют на красные вина с высоким содержанием кверцетина по сравнению с красными винами с низким содержанием кверцетина. Хотя это не окончательное лекарство, оно может стать лекарством от этой болезни в будущем.
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Головная боль — далеко не всегда последствие излишков алкоголя..