Традиционно официант вручает винную карту мужчине, так как выбор вина считается его обязанностью. Однако при этом он обязательно должен учитывать предпочтения своей спутницы. Совершенно нормально и не считается нарушением этикета, если вы спросите у официанта о незнакомом сорте или попросите дать рекомендацию по выбору вина к заказанным блюдам.
Обслуживание за столом
Дама, пришедшая в ресторан с мужчиной, не наливает себе вино самостоятельно. Эта задача лежит на ее кавалере. Если он по какой-то причине забыл об этом, дама может вежливо обратить его внимание на это, попросив налить ей вина.
Кому подают меню?
Существует четкий порядок подачи меню: сначала его предлагают даме, а затем — мужчине. Иногда официант может подать меню обоим одновременно. Если же меню уже лежит на столе, то первым его берет дама или самый старший из присутствующих, особенно в ситуации, когда каждый платит за себя.
Как быть с незнакомым блюдом?
Что делать, если в меню вы обнаружили совершенно незнакомое блюдо? У вас есть несколько вариантов. Можно проявить авантюризм и заказать его, но будьте готовы к возможной неловкости, если не сможете с ним правильно управиться. Более осторожный и предусмотрительный подход — сначала спросить у других или у официанта, что это за блюдо и как его принято есть. Такой вопрос официанту — это абсолютно нормальная практика, которая поможет избежать недоразумений.
Заказ для всей компании, как правило, делает мужчина.
Кого обслуживают первым?
Обслуживание за столом начинается с дамы. Мужчина может помогать официанту, подавая ей блюда. В свою очередь, дама может оказывать такую же услугу мужчине только в случае очень близкого знакомства, если это ее жених или супруг.
Взаимодействие с персоналом
К официантам следует относиться с уважением и вежливостью. Чтобы попросить счет, нужно вежливо привлечь внимание официанта взглядом или жестом, но ни в коем случае не стучать столовыми приборами по посуде. Помните, что в ресторане вы — гость, и вести себя следует соответствующим образом.