Уже давно закончились споры между учеными, диетологами и приверженцами нетрадиционных оздоровительных систем о необходимости завтрака. И практически все сошлись во мнении – завтрак нужен.Завтрак – самый главный прием пищи. От того, что мы кинем в топку организма утром, будет зависеть и весь прожитый день.
Что же нужно есть в первый прием пищи, чтобы надолго пропало чувство голода, была польза для здоровья и сохранилась хорошая фигура?
Сразу же отпадает вариант с утренней чашкой кофе или чая. Ударная доза кофеина натощак никому пользы не принесет. Кроме того, нарушается пищеварительный ритм организма. Под угрозой оказывается выработка важнейших гормонов, ответственных за обмен веществ. Час бодрости, полученной после приема тонизирующего напитка, позже оборачивается апатией и снижением работоспособности.
Лучше всего день начинать с каши. Овсяная, гречневая, ячневая и другие крупы содержат клетчатку и пищевые волокна, способствующие правильному обмену веществ. Также они "чистят" организм. Медленно перевариваясь, каша надолго убивает чувство голода. И это особенно необходимо тем, кто борется с лишним весом.
Чтобы завтрак не стал мучительно однообразным, иногда его следует разнообразить другими блюдами. Например, омлетом или творогом.
В то же время нежелательно в первый прием пищи употреблять сырокопченую колбасу, салаты, заправленные майонезом, сдобу.
А тем, у кого утро начинается в состоянии волнения, например, перед экзаменом, можно посоветовать перекусить бананом. Этот фрукт отлично утоляет чувство голода и содержит множество полезных веществ. Кроме того, в нем содержится алкалоид хармин, имеющий заметное успокаивающее действие.
А чай-кофе можно выпить не ранее, чем через полтора-два часа после завтрака. Этим вы не допустите тяжести в желудке и облегчите процесс переваривания пищи.
Приятного аппетита! И будьте здоровы!