Во время продолжительного хранения яблоки и груши могут подвергаться различным заболеваниям. Эти проблемы можно разделить на две основные группы. Первая — инфекционные болезни, которые вызываются патогенными грибками и бактериями. Вторая группа — физиологические расстройства, не связанные с инфекцией. Они возникают из-за нарушений обмена веществ в плодах, что, в свою очередь, является следствием неблагоприятных погодных условий в сезон, ошибок в агротехнике выращивания, несвоевременного сбора урожая или несоблюдения режимов хранения.
Важность профилактических мер
Поскольку применение химических препаратов (фунгицидов) непосредственно во время хранения плодов крайне ограничено и не рекомендуется, ключевую роль играет заблаговременная профилактика. Основной метод защиты будущего урожая — это грамотная обработка сада в период вегетации. Своевременные опрыскивания деревьев специальными средствами помогают подавить развитие возбудителей болезней ещё на этапе роста и созревания плодов. Подробные рекомендации по защитным мероприятиям в саду вы можете найти в соответствующем разделе, посвящённом уходу за растениями.