Процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить баклажаны: их следует очистить от кожицы и нарезать аккуратными кубиками среднего размера. Затем кубики обжариваются на сливочном масле до появления золотистой корочки и мягкости. После этого к баклажанам добавляется густой сметанный соус, который придаёт блюду нежный вкус и кремовую текстуру. В конце приготовления блюдо можно дополнительно приправить по вкусу и украсить свежей зеленью.
Пропорции ингредиентов
На 250 граммов подготовленных баклажанов потребуется примерно 50 граммов сметанного соуса, 15 граммов сливочного масла для жарки, а также соль, перец и другие специи по вашему выбору. Свежая зелень, такая как укроп или петрушка, идеально дополнит это блюдо при подаче.