Чтобы предстоящий год благополучно складывался, нужно на собственный день рождения съесть пирог с начинкой из каши, который приготовит имениннику его близкий родственник. Мне, например, такие пироги мама печет.
Есть специальный счастливый ритуал: в начале трапезы надо взять со стола этот пирог (целиком) и разломить его над головой именинника. Чем больше на именинника высыпется каши, тем удачнее у него будут идти дела в новом году. Пирог именинник должен съесть сам, один, в противном случае кто-то у него кусочек полагающегося счастья заберет.
Рецепт пирога прост: сдобное тесто и любой вид крупы, так что его сможет приготовить любая хозяйка.
Ольга ПОЛТЬЕВА