![\"Щелочная](\"http://swjournal.ru/wp-content/uploads/2019/07/kako-da-sami-napravite-alkalnu-vodu-2574-nb-1.jpg\")
В мире здорового питания и напитков постоянно появляются новые тренды. Одни люди довольствуются обычной питьевой водой, другие же ищут для себя «функциональные» варианты, обогащенные дополнительными компонентами для потенциальной пользы организму. Одним из таких популярных продуктов стала щелочная вода.
Что такое щелочная вода и в чем ее предполагаемая польза?
Кислотно-щелочной баланс, или уровень pH, измеряется по шкале от 0 до 14, где 0 — максимальная кислотность, а 14 — максимальная щелочность. Обычная питьевая вода имеет нейтральный pH, равный 7. Щелочная вода характеризуется повышенным уровнем pH — от 7.5 до 9. Сторонники ее употребления верят, что такая вода помогает ощелачивать кровь, что, по их мнению, способствует профилактике болезней, повышению энергетического тонуса, снижению воспалительных процессов и общему укреплению здоровья.
Научный взгляд на щелочную воду
Многие эксперты в области медицины и диетологии относятся к щелочной воде скептически, считая ее очередным модным увлечением без убедительной научной базы. На сегодняшний день нет масштабных исследований, которые бы однозначно подтверждали все заявленные преимущества этого продукта для здоровья человека.
Тем не менее, одно остается неоспоримым: регулярное употребление чистой воды — это основа здорового образа жизни. Если вам интересно попробовать щелочную воду, вовсе не обязательно покупать ее в магазине. Существует несколько доступных способов приготовить ее самостоятельно.
Способы приготовления щелочной воды в домашних условиях
1. Использование пищевой соды
Это самый простой и бюджетный метод. Пищевая сода (бикарбонат натрия) имеет высокий щелочной уровень (pH около 9). Для приготовления щелочной воды достаточно растворить 1/8 чайной ложки соды в стакане (примерно 250 мл) чистой воды. Тщательно размешайте и дождитесь полного растворения порошка перед употреблением.
2. Применение pH-капель
В продаже можно найти специальные концентрированные капли для изменения pH воды. Они обычно изготавливаются на основе минеральных комплексов и электролитов. Это удобный вариант: всего несколько капель способны сделать обычную воду щелочной.
3. Приобретение ионизирующего фильтра
Более технологичный, но при этом относительно доступный способ — использование кувшина или насадки на кран с ионизирующим фильтром. Такие устройства работают по принципу электролиза, разделяя воду на кислую и щелочную фракции, и являются альтернативой дорогостоящим стационарным ионизаторам.
4. Покупка электронного ионизатора воды
Это самый эффективный, но и самый дорогой вариант. Стационарные ионизаторы подключаются к водопроводу и могут стоить от 500 долларов и выше. Они позволяют точно настраивать уровень pH получаемой воды.
В заключение стоит отметить, что, независимо от выбранного способа, умеренность и здравый смысл — лучшие советчики в вопросах здоровья. Перед внесением серьезных изменений в рацион, особенно при наличии хронических заболеваний, всегда рекомендуется консультация с врачом.
Фото: Goodfon