Шоколад по праву считается одним из самых популярных лакомств в мире. Лидером по его потреблению являются жители Швейцарии, где на одного человека в год приходится почти 9 килограммов этого продукта. [1] Однако, несмотря на всенародную любовь, не всякий шоколад одинаково полезен для здоровья.
В этой статье мы подробно разберем, как разные виды шоколада влияют на организм, и к каким последствиям может привести полный отказ от этого десерта.
Дорогие читатели, чтобы быть в курсе последних новостей о здоровом образе жизни, не забудьте подписаться на наш канал.
Как выбрать самый полезный шоколад?
На полках магазинов мы обычно встречаем четыре основных вида шоколада:
- Белый
- Молочный
- Темный
- Горький
Ключевое различие между ними — процентное содержание какао-продуктов, которое обратно пропорционально количеству сахара. Таким образом, чем темнее плитка, тем она полезнее. Диетологи сходятся во мнении, что для получения максимальной пользы стоит выбирать шоколад с содержанием какао не менее 70%. Но даже его не следует есть без меры.
А что произойдет, если полностью исключить шоколад из рациона? Давайте рассмотрим возможные последствия такого решения.
7 изменений в организме после отказа от шоколада
Начнем с положительных эффектов, которые вы можете заметить.
Плюсы отказа от шоколада
- Снижение частоты перепадов настроения. Отказ от молочного и белого шоколада, богатых быстрыми углеводами, стабилизирует уровень сахара в крови. Резкие скачки глюкозы, вызывающие эмоциональные «американские горки» (краткий прилив энергии с последующим упадком), прекратятся.
- Ускорение процесса похудения. Шоколад — высококалорийный продукт (550–680 ккал на 100 г). Даже небольшая порция — это существенная энергетическая «добавка». Исключение этого десерта из меню закономерно снижает общую калорийность рациона, что способствует снижению веса.
- Улучшение качества сна. Какао содержит кофеин, который у чувствительных людей может вызывать бессонницу и повышать тревожность, особенно если съесть шоколад вечером. Отказ от него помогает нормализовать сон. Стоит отметить, что в малых дозах кофеин полезен — он нормализует давление и ускоряет метаболизм.
- Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Шоколад, особенно с низким содержанием какао, является источником насыщенных жиров и добавленного сахара. Многочисленные исследования, включая работу 2014 года, подтверждают прямую связь между избытком сахара в рационе и болезнями сердца. Ограничение шоколада помогает минимизировать этот риск. [2]
Однако у медали есть и обратная сторона. Рассмотрим потенциальные минусы полного отказа.
Минусы отказа от шоколада
- Повышение раздражительности и уровня стресса. Для страстных любителей шоколада резкий отказ может стать психологической проблемой, вызывая навязчивые мысли о запретном лакомстве. Кроме того, горький шоколад содержит аминокислоту триптофан, необходимую для выработки «гормона счастья» серотонина.
- Увеличение риска срывов в питании. Жесткий запрет на любимый продукт часто приводит к обратному эффекту — срыву и последующему перееданию, что может спровоцировать набор веса. Иногда разумнее позволить себе небольшую порцию качественного темного шоколада.
- Недостаток антиоксидантов. Какао-бобы богаты мощными природными антиоксидантами — полифенолами и катехинами. Они нейтрализуют вредные свободные радикалы, замедляя старение клеток. Отказываясь от горького шоколада, вы лишаетесь этого ценного источника. Белый и молочный шоколад практически не содержат этих полезных веществ. [3]
Итак, решать, исключать ли шоколад из рациона полностью, каждому предстоит самостоятельно. Ключевой фактор здесь — его вид и состав. Умеренное потребление качественного горького шоколада с высоким процентом какао может быть частью сбалансированного питания.
А вы любите шоколад? Делитесь своим мнением в комментариях!
Важное предупреждение: данная статья носит исключительно информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Перед внесением серьезных изменений в рацион обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
Надеемся, материал был для вас полезен. Благодарим за внимание!
Больше интересных статей на тему здоровья и спорта вы найдете здесь: Спорт и здоровье.
Источник статьи: Шоколад - один из любимых десертов большинства людей.