В предыдущих публикациях я уже делилась своим отношением к завтраку, подчеркивая его важность в ежедневном расписании. Этот прием пищи действительно стоит включать в свой план дня.
Однако зимой, когда дни становятся короче и просыпаться в темноте особенно тяжело, я столкнулась с проблемой. Я пыталась убедить себя, что перекушу уже на работе, но полноценного завтрака не получалось. Такая ситуация не могла длиться вечно, и я нашла идеальное решение — смузи на завтрак!
Этот вариант оказался для меня невероятно удобным.
Мой утренний ритуал стал выглядеть так: пробуждение, умывание, стакан воды для запуска метаболизма, а затем приготовление смузи. Я собиралась на работу, а сам смузи съедала уже по прибытии в офис.
Таким образом, мне не приходилось заставлять себя есть сразу после пробуждения. Завтрак сдвигался на 40–60 минут после подъема, что давало организму время проснуться, а мне — возможность поспать чуть дольше.
Каждый день я готовила новый, уникальный смузи, что делало завтраки разнообразными и нескучными.
Конструктор идеального смузи
Моя формула питательного смузи состоит из нескольких ключевых компонентов, которые можно комбинировать:
- Фрукты и ягоды: любые по сезону и вкусу.
- Мягкий творог (5% жирности): источник белка.
- Урбеч (паста из орехов или семян): можно заменить орешками, замоченными с вечера. Мои фавориты — кокосовый, кунжутный, из кешью и арахисовый.
- Свежая зелень: для витаминов и свежести.
- Спирулина (в порошке): суперфуд, богатый питательными веществами.
- Мгновенная каша из полбы: не обычные хлопья, а смолотые цельные зерна с сохраненной оболочкой, что делает их гораздо полезнее.
На фотографии представлен один из вариантов: яблоко, апельсин, петрушка, семена конопли, кокосовая паста, кунжутный урбеч, спирулина, каша из полбы и творог.
Питательная ценность
Итог такого подхода — сбалансированный коктейль, богатый белками, полезными жирами и сложными углеводами.
Такой смузи полностью покрывает суточную потребность в витаминах C и K, марганце, меди, а также омега-3 и омега-6 жирных кислотах.
Кроме того, он содержит значительное количество витаминов группы B, магния, кальция, калия, кремния, фосфора, железа, цинка и селена — примерно 50% от рекомендуемой дневной нормы.
Прелесть этого «конструктора» в его гибкости. Вы можете регулировать питательную ценность, увеличивая или уменьшая долю тех или иных ингредиентов в зависимости от своих целей и предпочтений.
А что думаете вы? Появилось ли у вас желание попробовать такой завтрак? Смогло бы это решение облегчить ваши утренние сборы и наладить режим питания? Буду рада услышать мнение каждого!