Приветствую всех, кто ищет идеи для быстрого и вкусного утра! Если стандартные завтраки вроде яичницы или сырников уже приелись, этот рецепт станет для вас настоящим открытием. Мы приготовим горячий, хрустящий сэндвич прямо на сковороде, который зарядит энергией и порадует насыщенным вкусом.
Полный перечень необходимых ингредиентов с точными количествами ждёт вас в конце статьи. А пока давайте начнём! ⤵️
Приступаем к готовке 👩🍳
1. Подготовка яичной основы. Возьмите глубокую миску, разбейте в неё яйца, добавьте щепотку соли и мелко нарезанный свежий укроп для аромата. Тщательно взбейте смесь вилкой или венчиком до однородности.
2. Нарезка компонентов. Подготовьте все остальные ингредиенты: хлеб (подойдёт не только тостовый, но и любой другой, например, багет или «кирпичик»), ломтики бекона, ветчины и сыра. Можно использовать готовую магазинную нарезку для экономии времени.
3. Формирование основы на сковороде. Возьмите сковороду диаметром примерно 22 см, слегка смажьте её растительным маслом и разогрейте.
Обратите внимание: Правильный завтрак – просто и со вкусом.
Вылейте на сковороду всю яичную смесь. Быстро, пока яйцо не схватилось, обмакните в него ломтики хлеба с обеих сторон, чтобы они пропитались.4. Обжарка и переворот. Готовьте яичный «блин» на среднем огне до полной готовности. Затем аккуратно переверните его вместе с хлебом так, чтобы хлеб оказался внизу, и дайте ему слегка подрумяниться и стать хрустящим.
5. Добавление начинки. Аккуратно подверните края яичного «блина» к центру, формируя аккуратную основу для сэндвича. Теперь равномерно выложите на одну половину основы начинку: ломтики ветчины, бекона и сыра. Не стесняйтесь добавлять и другие любимые ингредиенты, например, помидоры или сладкий перец.
6. Завершающий этап. Накройте начинку второй половиной яичной основы, сложив сэндвич пополам. Слегка прижмите его лопаткой и обжаривайте ещё около 20-30 секунд, чтобы сыр внутри начал плавиться, а внешняя корочка стала ещё аппетитнее. После этого можно снимать с огня.
7. Подача. И вот он — идеальный горячий завтрак, готовый к подаче! На его приготовление ушло всего 7-10 минут, а результат превосходит все ожидания: хрустящая яичная оболочка и сочная, сытная начинка внутри.
Приятного аппетита и отличного начала дня!
Список ингредиентов (на 2 порции):
- Хлеб (тостовый или любой другой) — 2 ломтика
- Сыр (твёрдый или плавящийся) — 50 г
- Куриные яйца — 4 шт.
- Сливочное масло — 30 г (можно заменить растительным)
- Зелёный лук — несколько перьев
- Свежий укроп — небольшой пучок
- Ветчина — 50-70 г
- Бекон — 50-70 г
- Соль — по вкусу
Еще по теме здесь: Здоровое питание.
Источник: Вкуснятина на завтрак за 10 минут - сэндвич с яйцом на сковороде.