Каждый год диетологический мир предлагает новые системы питания, и некоторые из них становятся настоящими трендами. В 2019 году, по мнению экспертов, на первый план выйдут не просто модные, а научно обоснованные и безопасные подходы к снижению веса. Мы рассмотрим пять наиболее перспективных диет, которые помогут не только обрести стройность, но и укрепить здоровье.
Основы эффективного похудения
Достижение идеального веса — это комплексный процесс, который зависит от трёх ключевых факторов: сбалансированного питания, регулярной физической активности и соблюдения питьевого режима. Именно разумные пищевые ограничения лежат в основе успешного избавления от лишних килограммов. Американская ассоциация диетологов выделила пять диетических подходов, которые станут наиболее популярными в наступающем году.
DASH-диета: здоровье сосудов и стройность
Изначально разработанная для борьбы с гипертонией, DASH-диета (Dietary Approaches to Stop Hypertension) доказала свою эффективность и для снижения веса. Её главный принцип — не жёсткий подсчёт калорий, а акцент на качестве продуктов и их грамотном сочетании.
Эта система помогает снизить уровень «плохого» холестерина, служит профилактикой диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Основу рациона составляют цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, бобовые, нежирные молочные продукты, семена и растительные масла. Ограничению подлежат соль, сахар, газированные напитки, копчёности, жирные и мучные изделия. Рекомендуется 5 основных приёмов пищи и до 7 лёгких перекусов в день при обязательном употреблении не менее 2 литров воды.
Флекситарианство: гибкий подход к вегетарианству
Флекситарианская диета, название которой происходит от слов «гибкий» (flexible) и «вегетарианец» (vegetarian), предлагает умеренное и осознанное потребление мяса. Это не строгое вегетарианство, а скорее образ жизни, при котором основу питания составляют растительные продукты, но иногда допускается нежирное мясо (курица, индейка).
Акцент делается на так называемом «новом мясе» — источниках растительного белка, таких как тофу, бобовые, орехи и семена. Рацион дополняют фрукты, цельнозерновые культуры, молочные продукты и специи. Для контроля веса предлагается система «3-4-5»: завтрак на 300 ккал, обед на 400 ккал и ужин на 500 ккал. Два лёгких перекуса допустимы, но для более интенсивного снижения веса калорийность завтрака можно увеличить, отказавшись от перекусов.
Средиземноморская диета: гастрономическое наслаждение
Признанная ЮНЕСКО частью культурного наследия, средиземноморская диета — это идеальный баланс вкуса и пользы. Её основа — медленные углеводы (цельнозерновые крупы, макароны из твёрдых сортов пшеницы), большое количество овощей и фруктов, оливковое масло, рыба, морепродукты и нежирная птица. Красное мясо употребляется редко.
Особенность этой системы — её сбалансированность и разнообразие, что делает её одной из самых приятных и устойчивых в долгосрочной перспективе. Допускается даже бокал сухого красного вина. Главный условный недостаток — относительно высокая стоимость качественных продуктов, характерных для этого региона.
MIND-диета: пища для ума
MIND-диета (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) — это гибрид средиземноморской и DASH-диет, созданный специально для улучшения когнитивных функций и здоровья мозга. Она помогает бороться со стрессом, депрессией и служит профилактикой возрастных изменений.
Продукты делятся на 10 полезных групп (листовая зелень, ягоды, орехи, оливковое масло, жирная рыба) и 5 вредных (красное мясо, сливочное масло, сыры, жареная пища, сладости). Основной акцент делается на продуктах, богатых антиоксидантами и полезными жирами. Как и в других системах, важен питьевой режим — не менее 2 литров чистой воды в день для детоксикации организма.
Психологическое сопровождение диеты
Всё больше людей понимают, что успешное похудение — это не только вопрос меню, но и психологического комфорта. Работа с психологом или диетологом-коучем помогает выстроить здоровые отношения с едой, преодолеть внутренние барьеры и сохранить мотивацию.
Такой подход часто предполагает умеренные ограничения (например, не более 1500 ккал в день) и отказ от очевидно вредных продуктов. Популярность набирают и группы поддержки, где люди делятся опытом и успехами, что создаёт дополнительную положительную динамику.
Стремление к стройности и здоровью — естественное желание. Ключ к успеху — в осознанном выборе системы питания, которая будет не только эффективной, но и комфортной именно для вас. Среди главных трендов 2019 года каждый сможет найти подход, который поможет не только сбросить вес, но и улучшить общее самочувствие.