1. Нежный яблочный торт «Апфельмус»
Этот торт станет настоящим открытием для любителей фруктовых десертов. Он обладает удивительно мягкой, воздушной текстурой и сбалансированным вкусом, где нотки яблочной свежести гармонично сочетаются со сливочными оттенками, напоминающими знаменитый торт «Молочная девочка».
📖 Ингредиенты для приготовления:
Для бисквитного теста:
- Яйца категории С1 — 4 штуки
- Сахарный песок — 180 граммов
- Сливочное масло — 180 граммов
- Яблочное пюре — 20 граммов
- Пшеничная мука — 130 граммов
- Кукурузный крахмал — 80 граммов
- Разрыхлитель теста — 6 граммов
- Ванилин и щепотка соли — по вкусу
Для крема и прослойки:
- Сливочный сыр (например, «Филадельфия») — 250 граммов
- Жирные сливки (33%) — 250 миллилитров
- Яблочное пюре для прослойки — 350 граммов
- Сахарная пудра — 50 граммов
- Ванилин — по вкусу
Этот рецепт действительно заслуживает внимания и станет украшением любого чаепития 😊
Подробная пошаговая инструкция ждёт вас ниже ⤵️
2. Шоколадный блинный торт с кремом
Этот десерт — настоящее волшебство для ценителей шоколада. Он состоит из тончайших, почти кружевных шоколадных блинчиков, прослоенных лёгким масляно-сливочным кремом. Сочетание нежной текстуры крема и насыщенного вкуса какао создаёт неповторимую гармонию, от которой невозможно оторваться.
Обратите внимание: Один из самых вкусных пирогов из простых продуктов. Нежный и воздушный, просто тает во рту.
📖 Ингредиенты для приготовления:
Для шоколадных блинчиков:
- Пшеничная мука — 180 граммов
- Какао-порошок — 18 граммов
- Сахар — 70 граммов
- Яйца категории С1 — 2 штуки
- Молоко — 300 миллилитров
- Кипяток — 200 миллилитров (для заваривания теста)
- Рафинированное растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — 1/3 чайной ложки
Для воздушного крема:
- Сливочный сыр — 350 граммов
- Жирные сливки (33%) — 200 миллилитров
- Сахар — 80 граммов (можно регулировать по вкусу)
- Ванилин — по вкусу
Подробный рецепт с секретами приготовления идеальных блинчиков ждёт вас ниже ⤵️
3. Быстрый торт из печенья Савоярди с двойным кремом
Идеальное решение, когда нужно приготовить впечатляющий десерт, но времени на выпечку совсем нет. В основе — готовое воздушное печенье «Савоярди» (дамские пальчики), которое пропитывается и прослаивается двумя видами крема: шоколадно-ореховым на основе «Нутеллы» и нежным творожно-сливочным. Основное время уходит на охлаждение торта в холодильнике, что делает рецепт практически беззаботным.
📖 Ингредиенты для приготовления:
- Печенье «Савоярди» — 250 граммов
- Молоко ультрапастеризованное для пропитки — 100-150 миллилитров
Для двух видов крема:
- Жирные сливки (33%) — 250 миллилитров
- Мягкий творог или творожный сыр — 220 граммов
- «Нутелла» или другая шоколадно-ореховая паста — 100 граммов
- Сахар — 50 граммов (или по вкусу)
- Какао-порошок — 5 граммов (для украшения или крема)
Рекомендуемая форма для сборки диаметром 18 сантиметров.
Подробный рецепт сборки и все нюансы приготовления ⤵️
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Друзья, предлагаю для вас подборку вкусных тортов на праздничный стол 🤗.