Предлагаю вам освоить рецепт невероятно вкусного и при этом простого десерта, который станет украшением любого стола. Для его создания нам понадобятся самые обычные ингредиенты: печенье и творог, которые превратятся в изысканное лакомство.
Чтобы ничего не упустить, в конце статьи вас ждет подробный видео-рецепт и полный список необходимых продуктов ⤵️
Приготовление творожного домика из печенья: пошаговый рецепт
1. Начнем с творожной основы. Смешайте творог с ванилином и половиной указанного количества сахарной пудры. Для получения идеально гладкой и воздушной текстуры воспользуйтесь блендером.
2. Приготовим сливочный крем. Размягченное сливочное масло взбейте миксером с оставшейся сахарной пудрой до состояния пышной светлой массы.
3. В получившуюся воздушную смесь добавьте сгущенное молоко и еще раз тщательно взбейте миксером до однородности.
4. Теперь объединим основы. Постепенно, примерно по столовой ложке, вводите творожную массу в сливочный крем, продолжая взбивать миксером после каждого добавления.
5. В результате у вас получится легкий и пышный крем. Большую его часть (около 4/5) переложите в кондитерский мешок — он понадобится для сборки.
6. Оставшуюся часть крема превратим в шоколадную. Добавьте в нее какао-порошок и снова взбейте миксером до равномерного коричневого цвета.
7.
Обратите внимание: Творожный кулич без дрожжей — вкусный и быстрый кулич для тех у кого нет много времени на классические куличи на дрожжах.
Переходим к сборке. Каждое печенье быстро обмакните в молоко (это сделает его мягче) и выложите на пищевую пленку или плотный пакет.8. На слой печенья нанесите слой белого сливочного крема из кондитерского мешка.
9. Поверх белого крема аккуратно выложите полоску шоколадного крема — это будет «начинка» нашего домика.
Формирование и украшение десерта
10. Аккуратно, с помощью пленки, сверните заготовку в форме бревнышка или домика. Плотно заверните десерт в пищевую пленку и отправьте в холодильник минимум на 2 часа для пропитки и стабилизации.
11. Пока десерт охлаждается, приготовьте глазурь. Смешайте темный шоколад со сливками и растопите в микроволновой печи или на водяной бане до получения гладкого соуса.
12. Финальный штрих — украшение. Полейте охлажденный десерт шоколадной глазурью, украсьте дольками мандарина и цукатами. Перед подачей можно слегка припудрить сахарной пудрой для снежного эффекта. Ваш творожный домик готов к подаче!
💖 Желаю вам приятного аппетита и получайте удовольствие от процесса готовки! 💖
Список продуктов для творожного домика
📖 Для крема и основы:
✔ Творог — 250 г
✔ Сахарная пудра — 45 г
✔ Сгущенное молоко — 40 мл
✔ Сливочное масло — 100 г
✔ Ванилин — щепотка
✔ Молоко (ультрапастеризованное) — 100 мл (для пропитки)
✔ Какао-порошок — 5 г
✔ Печенье (например, сахарное или «К чаю») — 12 шт.
📖 Для глазури и украшения:
✔ Темный шоколад — 60 г
✔ Сливки 20% — 20 мл
✔ Мандарин (для украшения)
✔ Цукаты (для украшения)
📖 Важный этап: После сборки обязательно поставьте десерт в холодильник на 2 часа для того, чтобы он хорошо пропитался и приобрел нужную форму.
💖 Большое спасибо за внимание! Буду рада, если вы подпишетесь на канал — впереди еще много интересных и простых рецептов! 💖
Друзья, напишите в комментариях, понравился ли вам этот рецепт? Жду ваши отзывы и впечатления 🤗
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Друзья, предлагаю приготовить очень вкусный и легкий в приготовлении десерт из обычного печенья и творога.