В естественных условиях растет по долинам рек и ручьев, на прогалинах и вырубках, по опушкам и в «окнах» кедрово- и елово-широколиственных лесов, среди зарослей кустарников, на склонах предгорий. Поднимается до высоты 600-700, а отдельные экземпляры — и до 800 м н.у.м. Один из наиболее часто встречающихся в садах и парках вид дальневосточной флоры. Как декоративное растение широко распространен в СНГ.
Имеет разнообразное применение: как исключительно ценное растение для вертикального озеленения, как подвой для культурных сортов, как компонент для выведения новых морозоустойчивых сортов. От скрещивания амурского винограда с культурными сортами И.В. Мичурин получил ряд ценных сортов (Русский Конкорд, Буйтур, Арктик). Используется и в хозяйственных целях. Его ягоды употребляются в пищу в свежем и переработанном виде. Хорошо растет и плодоносит на более освещенных местах. Растения двудомные.
Во время цветения охотно посещаются дикими пчелами, которых привлекают приятно пахнущие эфирные масла. Изучение показало, что в засушливых районах виноград амурский не представляет интереса как плодовая культура и целесообразнее рассматривать его прежде всего как декоративное растение. Декоративен крупными, длиной 17,2 (1213,3-21,5) см, шириной 18,4(1214,5-22,2) см, на длинных, 19,7(1215,7-22,8) см, черешках, варьирующими по форме и размеру темно-зелеными листьями, осенью приобретающими желтую, оранжевую и красную окраску. Отличается практической устойчивостью к неблагоприятным условиям. Лишь в исключительно засушливые годы наблюдалось побурение и опадение некоторой части листьев, а также усыхание растущей части побегов. В отдельные, благоприятные для развития мильдью годы отмечалась повреждаемость растений этой болезнью. По сумме показателей жизнеспособности отнесен к I группе перспективности.