Майонез, популярный соус во многих кухнях мира, может представлять серьёзную угрозу для здоровья. Основная опасность заключается в высоком содержании трансжиров. Эти искусственные жиры не только способствуют повышению уровня «плохого» холестерина в крови, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, но и признаны канцерогенными, то есть способными провоцировать развитие онкологических заболеваний.
Опасность пластиковой тары
Отдельного внимания заслуживает майонез, продающийся в пластиковых упаковках. Уксусная кислота, входящая в состав соуса, вступает в химическую реакцию с пластиком. В результате этого взаимодействия образуются опасные канцерогенные вещества, которые мигрируют из упаковки прямо в продукт. Таким образом, вместе с пищей эти токсичные соединения попадают в наш организм, создавая дополнительную нагрузку и потенциальный вред для здоровья.