Свежие ягоды и соки из них являются ценным дополнением к питанию ребенка. Кроме того, малышам часто приходятся по вкусу различные десерты на основе ягод, такие как муссы, кисели и желе. Хотя тепловая обработка может снизить содержание некоторых витаминов, в продуктах сохраняются важные минеральные соли и органические кислоты. Для детей с определенными проблемами пищеварения обработанные ягоды и фрукты могут быть даже предпочтительнее свежих.
Осторожность при введении новых продуктов
Родителям важно помнить, что ранние фрукты и ягоды содержат значительное количество природных пигментов, которые способны спровоцировать аллергию у ребенка. Поэтому каждый новый продукт следует вводить в меню постепенно и внимательно наблюдать за реакцией организма малыша.
Первые ягоды в рационе (с 7 месяцев)
Знакомство с некоторыми видами ягод можно начинать уже после достижения ребенком семимесячного возраста. К таким ягодам относятся черника, малина, смородина и облепиха.
Малина богата органическими кислотами, клетчаткой, а также содержит фосфор, кальций, каротин и йод. Она известна как натуральное потогонное и жаропонижающее средство, полезна при проблемах с кроветворением и щитовидной железой. При заболеваниях кишечника ее дают с осторожностью. Малину можно предлагать ребенку в виде варенья, джема, сока, компота или протертой с сахаром.
Смородина — настоящий рекордсмен по содержанию витамина C. В ее состав также входят пектин, магний, кальций и каротин. Эта ягода чрезвычайно полезна при простудах, гастритах и для поддержки сердечно-сосудистой системы. Важное преимущество смородины в том, что витамин C в ней хорошо сохраняется при любых способах переработки: в компотах, морсах, киселях, соках, желе, мармеладе. Ягоды также можно сушить и добавлять в чай.
Черника является отличным источником железа, необходима для поддержания остроты зрения и обладает выраженными противовоспалительными свойствами.
Ягоды для детей постарше
Земляника содержит множество полезных веществ: железо, калий, марганец, цинк, пектины и фолиевую кислоту. Однако эту ягоду лучше вводить в рацион на несколько месяцев позже первых. Земляника улучшает пищеварение, ее можно давать в виде муссов и желе, но наибольшую пользу она приносит в свежем виде.
С клубникой следует быть особенно осторожными из-за ее высокой аллергенности. Во избежание нежелательных реакций педиатры рекомендуют знакомить ребенка с этой ягодой только после года.
Практические советы для родителей
Если у семьи есть собственный садовый участок, идеальным вариантом будут ягоды, выращенные самостоятельно. На начальном этапе прикорма лучше предлагать малышу ягоды в их естественном виде, без добавления сахара, чтобы он привык к их натуральному вкусу.
При первых же признаках аллергической реакции (сыпь, покраснение кожи и т.д.) введение нового продукта необходимо немедленно прекратить и обратиться за консультацией к педиатру. Желаем вашим детям крепкого здоровья и успешного знакомства с разнообразным и полезным миром ягод!