Свежие ягоды и соки из них — ценный компонент питания для малыша. Не менее полезными могут быть и различные десерты на их основе, такие как муссы, кисели или компоты. Хотя тепловая обработка приводит к частичной потере витаминов, в продуктах сохраняются важные минеральные соли и органические кислоты. Более того, для детей с определенными проблемами пищеварения обработанные ягоды и фрукты могут быть даже предпочтительнее свежих.
Осторожность при первом знакомстве
Родителям важно помнить, что ранние фрукты и ягоды часто содержат яркие пигменты, способные спровоцировать аллергию у ребенка. Поэтому вводить любой новый продукт в меню малыша следует постепенно и внимательно наблюдая за реакцией его организма.
Какие ягоды и когда можно давать
Знакомство с некоторыми видами ягод можно начинать уже после достижения ребенком 7-месячного возраста. К таким ягодам относятся черника, малина, смородина и облепиха.
Малина богата органическими кислотами, клетчаткой, кальцием, фосфором, каротином и йодом. Она известна как натуральное потогонное и жаропонижающее средство, а также полезна при нарушениях в работе кроветворной системы и щитовидной железы. Однако при заболеваниях кишечника ее следует давать с осторожностью. Малину можно предлагать ребенку в виде варенья, джема, сока, компота или протертой с сахаром.
Смородина — настоящий рекордсмен по содержанию витамина C. В ее состав также входят пектин, магний, кальций и каротин. Эта ягода незаменима при простудах, гастритах и для поддержки сердечно-сосудистой системы. Важное преимущество смородины в том, что витамин C в ней не разрушается при заготовке. Ее можно использовать для приготовления компотов, морсов, киселей, соков, желе, мармелада, а также сушить и добавлять в чай.
Черника — отличный источник железа. Она способствует поддержанию остроты зрения и обладает выраженными противовоспалительными свойствами.
Землянику, содержащую железо, калий, марганец, цинк, пектины и фолиевую кислоту, лучше вводить в рацион на несколько месяцев позже. Она улучшает пищеварение, и хотя ее можно давать в виде муссов и желе, наибольшую пользу принесет свежая ягода.
Ягоды, требующие особого внимания
С клубникой стоит быть особенно осторожными из-за ее высокой аллергенности. Эксперты рекомендуют отложить знакомство с этой ягодой до достижения ребенком возраста одного года.
Практические советы для родителей
Идеальный вариант — ягоды, выращенные на собственном участке. Приучайте малыша к естественному, не подслащенному вкусу ягод.
Самое важное правило: при первых же признаках аллергической реакции немедленно прекратите давать новый продукт и обратитесь за консультацией к педиатру. Желаем вашим детям крепкого здоровья!