Сочные черешки ревеня — это не только вкусное, но и очень полезное витаминное лакомство, которое можно получать даже в холодное время года. Для этого применяется специальная агротехника — выгонка. Если вы хотите побаловать себя свежей зеленью, самое время освоить этот процесс.
Подготовка корневищ и посадка
Успех выгонки во многом зависит от качества посадочного материала. Для этой цели лучше всего подходят корневища ревеня возрастом 3–4 года. Более молодые растения еще не накопили достаточного запаса питательных веществ, чтобы обеспечить активный рост черешков в искусственных условиях. Подготовьте вместительный контейнер и наполните его рыхлым, плодородным грунтом. Корневища заглубляют примерно на 10 см, после чего хорошо поливают.
Создание необходимых условий
Ключевой момент — обеспечение полной темноты. После посадки контейнер необходимо накрыть непрозрачной тарой: подойдут картонные коробки, перевернутые ведра или темные пленочные колпаки. Некоторые садоводы, как автор статьи, сооружают удобный каркас из проволоки, который обтягивают черной непрозрачной пленкой. Это важно, потому что при попадании света черешки ревеня грубеют, теряют нежность и сочность.
Второе важное условие — температурный режим. Для выгонки идеальна прохлада, около 6–8°C. В частном доме контейнер можно разместить на застекленной веранде, в теплом подвале или на неотапливаемой террасе. Жителям квартир подойдет застекленный балкон или лоджия.
Сбор урожая и обновление посадок
При соблюдении всех условий первые ростки появятся уже через неделю. Срезать черешки можно, когда они достигнут длины примерно 20 см — в этот момент они наиболее сочные и вкусные. Одно корневище способно плодоносить на протяжении 1,5–2 месяцев, постепенно давая новые отростки. После этого растение истощается, и для продолжения выгонки его необходимо заменить на новое, подготовленное корневище. Такой подход позволяет долгое время иметь на столе свежий, витаминный продукт собственного производства.