Хочу сказать огромное спасибо топи-намбуру(земляной груше). Когда мы получили участок, сорняков там было море. Столько сил было потрачено на то, чтобы избавиться от них! И чтобы они вновь не появились на нашей земле, я посадила по периметру участка топинамбур, ведь я знала особенности этого растения. Действительно, на следующее лето топинамбур вырос и стал на страже территории — не дает сорнякам заползать на участок, даже вездесущему пырею.
Затем я огородила посадками топинамбура пространство вокруг вишни, которая дает много корневых отводков. Мы просто устали очищать от них территорию, а топинамбур помог остановить нашествие поросли. Ухода топинамбур не требует почти никакого. Если вырастет слишком высоким, его можно обрезать покороче, а ботву отдать на корм скоту. Если нужно проредить посадки, достаточно срезать лишние стебли.
А самое главное, с ранней весны можно лакомиться клубнями топинамбура, которые совсем не обязательно выкапывать из земли осенью. Они прекрасно зимуют в земле, сохраняя при этом все полезные вещества. По весне выкапываешь их и ешь, словно сладкую морковку. К тому же растение это лечебное: очищает кишечник, лечит сахарный диабет, а если съедать натощак пару клубней, можно похудеть.
Любовь Землянская