Рассказываем о рецепте нежного торта, который подойдет для любого случая.

Торт уже давно не является исключительно праздничным десертом, поэтому существует множество оригинальных рецептов этого блюда. Да, есть классические «Прага», «Чизкейк», «Наполеон» и другие, но кулинария стала настолько популярной, что приготовить не менее вкусный торт можно без множества редких ингредиентов и долгой выпечки.

К ним относится ягодно-ванильный торт на кефирной основе, который можно приготовить, даже не заходя в магазин. Особенно летом, когда хочется как можно чаще использовать ягоды в кулинарии (читайте также: Хитрый прием, чтобы дольше сохранить клубнику, вишню и другие ягоды — пробовали?). Предлагаем вам приготовить этот легкий десерт, который не оставит вас равнодушным.

Свежий и низкокалорийный торт, по вкусу ничем не уступающий классическим десертам.

куриные яйца

белый сахар

оливковое масло

кефир

лимонный сок

лимонная кожура

белая мука

пищевая сода

немного соли

экстракт ванили

черника

свежая клубника

сливки независимо от жирности

Яйца, сахар, кефир, ванильный экстракт, лимонный сок и цедру взбить до однородности.

Смешайте муку, соль и разрыхлитель в отдельной миске. Полученную смесь добавить в емкость с кефирной массой, перемешать до однородности

Клубнику разрезать на 4 части, чернику не резать, а ягоды смешать с двумя столовыми ложками муки (это поможет им прилипнуть к поверхности торта).

Обратите внимание: Самые настоящие ленивые пирожки, они всегда выручают. А начинка подойдет любая.

Возьмите 2 одинаковые формы для выпечки, застелите бумагой для выпечки. Влить в каждую форму равные части теста, выпекать 40-50 минут, пока зубочистка, воткнутая в тесто, не будет выходить сухой. Готовые коржи разрежьте на 2 части, чтобы получилось 4 коржа.

Взбить сливки до жестких пиков. Покрывать торт следующим образом: сначала идет корж, потом крем, потом аналогично. Украсьте верхний слой оставшимися ягодами и кремом.

Фото: Shutterstock