Диетологи подходят к выбору продуктов с особой тщательностью. Их рацион может показаться строгим, однако ключевые принципы их питания полезно знать каждому, кто заботится о своем здоровье. Эти правила помогают не только контролировать вес, но и поддерживать хорошее самочувствие в долгосрочной перспективе.
Какие продукты диетологи обходят стороной
Переработанное мясо
Речь идет о всей категории мясных полуфабрикатов: сосисках, колбасах, готовых котлетах и подобных изделиях. Главная опасность таких продуктов кроется в их составе: они часто содержат избыток соли, скрытые вредные жиры, консерванты и другие пищевые добавки. Регулярное употребление переработанного мяса негативно влияет на сердечно-сосудистую систему и может повышать уровень холестерина. Диетологи советуют по возможности заменять их на свежее мясо, птицу или рыбу, приготовленные дома.
Кетчуп и другие покупные соусы
Большинство готовых соусов, включая кетчуп, майонез и салатные заправки, — это настоящая ловушка для тех, кто следит за питанием. Изучив этикетку, вы обнаружите огромное количество натрия, сахара или искусственных подсластителей. Эти ингредиенты усиливают вкус, но не приносят пользы. Гораздо полезнее и проще приготовить соус самостоятельно: например, заправить салат натуральным йогуртом с зеленью, лимонным соком или качественным оливковым маслом.
Разноцветные леденцы и конфеты
Яркие детские сладости, несмотря на их привлекательный вид, являются одними из самых вредных продуктов. Они перегружены сахаром и искусственными красителями. Такие «пустые калории» не дают чувства сытости, а наоборот, могут провоцировать резкие скачки уровня глюкозы в крови и усиление аппетита. Кроме того, они вредят здоровью зубов и способствуют набору лишнего веса при регулярном употреблении.
Обратите внимание: Наши привычки и манипуляции с волосами.
Сырая рыба и мясо
Этот пункт касается в первую очередь безопасности. Употребление непрошедших термическую обработку продуктов животного происхождения (например, в виде карпаччо, тартара или некоторых видов суши) сопряжено с риском заражения патогенными бактериями и паразитами. Это может привести к серьезным пищевым отравлениям и расстройствам желудка. Диетологи рекомендуют всегда подвергать мясо и рыбу достаточной термической обработке, чтобы уничтожить потенциально опасные микроорганизмы.
Готовые замороженные блюда
Полуфабрикаты вроде замороженных обедов, пицц и лазаний — табу для специалистов по питанию. Для долгого хранения и яркого вкуса в них добавляют огромное количество соли, сахара, консервантов, усилителей вкуса и искусственных ароматизаторов. При этом такие блюда практически лишены клетчатки, витаминов и других полезных нутриентов. Их регулярное употребление не только вредит здоровью, но и формирует привычку к гипервкусной, но «пустой» пище.
Фото: Гетти Изображений
Больше интересных статей здесь: Красота и здоровье.
Источник статьи: Инспектируем свой холодильник, а заодно и пищевые привычки.