Чечевичная пятнистость — это физиологическое заболевание плодов, которое развивается в процессе хранения. Оно поражает ткани, расположенные непосредственно вокруг чечевичек — естественных пор на кожице плода.
Симптомы и отличительные особенности
Внешние проявления болезни схожи с симптомами горькой ямчатости (подкожной пятнистости), однако есть ключевое отличие. Чечевичная пятнистость затрагивает только кутикулу и верхние слои эпидермиса, не проникая глубоко в мякоть. Заболевание проявляется в виде округлых, темно-коричневых пятен, которые слегка углублены в поверхность плода. Характерной деталью является то, что в центре каждого такого пятна сохраняется светлая, нетронутая чечевичка белого цвета, что и дало название болезни.
Причины возникновения
Основная причина развития чечевичной пятнистости — дисбаланс минерального питания в плодах. Заболеванию наиболее подвержены плоды с низким содержанием кальция и одновременно высоким уровнем калия и магния. Именно нарушение оптимального соотношения этих трех элементов (калия, магния и кальция) создает предпосылки для поражения тканей вокруг чечевичек.
Меры профилактики и снижения риска
Для минимизации ущерба от чечевичной пятнистости при хранении рекомендуется закладывать на хранение только плоды, достигшие съемной зрелости. Особое внимание следует уделять размеру: оптимальным считается диаметр плодов от 65 до 70 мм. Соблюдение этих условий, наряду с обеспечением сбалансированного минерального питания деревьев в период вегетации, является ключевым фактором для получения здоровой, лежкой продукции.