По медицинской норме 50-60% суточного рациона должны составлять углеводы, 25-35% — жиры и 10-20% — белки. Соблюсти эту норму легко позволяет диета метод тарелки. Диета метод тарелки для похудения — одна из самых здоровых и безопасных диет.
ДЕЛИМ НА ЧЕТЫРЕ
Суть диеты метод тарелки для похудения в следующем: нужно взять обычную тарелку для вторых блюд и мысленно разделить ее на четыре части. Одну четверть должен занимать гарнир — он пополнит запасы углеводов. Вторую четверть — мясо, рыба, птица, морепродукты, т. е., белковая и жиросодержащая еда. Оставшиеся две четверти необходимо отвести для овощей, которые обеспечат организм клетчаткой, витаминами и микроэлементами.
СИДЯЩИМ НА ДИЕТЕ ЖЕЛАТЕЛЬНО УЧИТЫВАТЬ НЮАНСОВ
Овощи могут быть свежими, отварными или приготовленными на гриле. Сокращать их количество нельзя. А вот увеличивать овощную дозу за счет углеводов можно. Обильно поливать растительность маслом и другими соусами не следует. Иначе из легко усвояемого витаминного коктейля она превратится в калорийную бомбу.
Гарнир. Подойдет любая крупа, макароны, вареный картофель. Двух последних продуктов, которые традиционно считаются врагами худеющих, бояться не стоит. На четвертинке тарелки поместится 120-150 г гарнира — для веса это не критично. Главное — не поливать углеводы острыми соусами. В крайнем случае лучше положить маленький кусочек сливочного масла.
Мясо-рыба-птица. Вес белково-жировой части не должен превышать 120 г. Запивать еду лучше всего маложирным молоком, кефиром, несладким чаем. Сладости под строгим запретом. Сахар позволяется употреблять только в естественном виде — то есть в виде фруктов.
На все слишком жирное, соленое и острое во время диеты — табу.
Есть по модели тарелки следует четыре раза в день. Интервал между приемами пищи не должен превышать четырех часов.
ПЛЮСЫ
Диета Метод тарелки — одна из самых здоровых и безопасных диет, потому что:
- Обеспечивает сбалансированное, богатое витаминами и микроэлементами питание;
- требует минимума ограничений;
- использует общедоступные продукты;
- идеален с точки зрения темпов сбрасывания веса — 2-4 кг за месяц.
- По мнению врачей, это самая полезная для здоровья скорость худения.
ОБМАНИ АППЕТИТ.
Если во время диеты метод тарелки для похудения хочется чего-нибудь запретного, можно пойти на хитрость или отделаться от соблазна «малой кровью».
Когда хочется жирного — съешьте несколько кусочков сала. Хотя его жирность и зашкаливает, зато оно быстро и легко усваивается, давая много энергии.
Когда тянет на соленое — полакомьтесь бананом, курагой или миндалем. Эти продукты богаты калием, который притупляет тягу к соленому.
Когда возникает потребность в пирожных и прочих сладостях — медленно выпейте стакан нежирного молока. Порция протеинов подавляет желание полакомиться сладким. Еще один вариант — испечь яблоко с корицей. Получится практически шарлотка. Только в 100 граммах яблочного десерта всего 90 ккал, а в шарлотке — 360.