Сложно найти человека, который усомнится в пользе хурмы. Её целебные свойства подтверждены не только научными исследованиями, но и личным опытом миллионов людей, регулярно включающих этот плод в свой рацион.
Что такое хурма и как её выбрать
Хурма — это крупная ягода, насчитывающая более 500 разновидностей. На наших прилавках чаще всего встречаются три съедобных сорта: кавказская, японская и королёк. Сезон созревания приходится на позднюю осень — конец октября и ноябрь. Свежие плоды хранятся недолго, около трёх месяцев, поэтому насладиться ими в идеальном состоянии можно примерно до января. Главный признак спелости — тёмные прожилки на кожуре: чем их больше, тем слаще и сочнее будет ягода.
Целебная сила хурмы
Польза хурмы поистине многогранна. Интересно, что максимальная концентрация полезных веществ содержится не только в плодах, но и в листьях. Чай, заваренный из листьев хурмы, считается отличным общеукрепляющим средством и рекомендуется при анемии.
Плоды богаты бета-каротином — провитамином А, который не только поддерживает остроту зрения, но и играет важную роль в здоровье дыхательной системы, снижая риск развития рака лёгких.
Сердце, почки и фигура
Одно из ключевых полезных свойств хурмы — мягкий мочегонный эффект. Это особенно ценно для пациентов, длительно принимающих синтетические диуретики, к которым может развиться привыкание. В таких случаях врачи иногда рекомендуют включать в ежедневный рацион 3-4 плода хурмы.
Хурма чрезвычайно полезна для сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию калия (около 200 мг на 100 г). По этому показателю она конкурирует с признанным лидером — курагой. Люди давно научились заготавливать хурму впрок методом сушки. Высушенные плоды, покрытые тонким слоем натуральной сахарозы, сохраняют все полезные свойства.
Несмотря на выраженную сладость и сытность, хурма — диетический продукт. Её калорийность составляет всего около 60 ккал на 100 граммов, что делает её идеальным полезным перекусом для тех, кто следит за весом.
Минеральный состав и скрытые риски
Помимо калия, хурма содержит кальций (127 мг) и магний (56 мг). Магний, в частности, помогает в профилактике и комплексном лечении мочекаменной болезни.
Однако у медали есть и обратная сторона. Полезные свойства хурмы могут обернуться вредом при определённых состояниях. Даже спелые, невяжущие на вкус плоды содержат танин — вещество, которое в большом количестве может спровоцировать проблемы с пищеварением. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, недавно перенесённые операции на желудке или кишечнике, хронические запоры, спаечная болезнь) следует употреблять хурму с большой осторожностью или вовсе от неё отказаться, чтобы польза не превратилась во вред.
Спорные моменты и рекомендации по употреблению
Существуют противоречивые мнения относительно сочетания хурмы с другими продуктами. Часть специалистов считает, что её мочегонный эффект усиливается, если запивать плоды тёплым молоком. Другие же врачи предупреждают, что такое сочетание, а особенно запивание хурмы холодной водой, может быть небезопасным для пищеварения.
Общее правило для всех: вводите хурму в осенне-зимний рацион постепенно. Начните с одного плода в день, чтобы оценить реакцию вашего организма и насладиться этим даром природы без неприятных последствий.