Мэри Роуз Берри — знаменитый британский шеф-кондитер, чей авторитет в мире десертов неоспорим. Она прошла обучение в легендарной французской кулинарной школе Le Cordon Bleu, а затем посвятила себя популяризации кулинарного искусства. Мэри известна как автор бестселлеров, телеведущая и создательница уникальных, проверенных рецептов, которые покоряют сердца гурманов по всему миру.
Идеальный десерт для любого случая
Одной из её жемчужин является кофейно-ореховый торт. Главные достоинства этого десерта — доступность ингредиентов и простота приготовления. Активная часть готовки занимает всего около 10 минут, после чего торт отправляется в духовку. Это делает рецепт идеальным для тех, кто хочет порадовать близких вкусным угощением без лишних хлопот.
Обратите внимание: Друзья, это рецепт очень нежной и вкусной каши.
Этот торт с насыщенным кофейным ароматом и хрустящими орехами станет украшением праздничного стола или приятным дополнением к вечернему чаепитию.Кофейный торт с орехами
Быстрый десерт, как в лучших кондитерских
Основная информация
Время приготовления: 40 мин.
Рецепт на: 6 персон
Кухня: Американская
Вид блюда: Десерты
Ингредиенты
Для коржей
- масло сливочное: 225 г
- сахарная пудра: 225 г
- мука пшеничная: 275 г
- пищевая сода: 1 чайная ложка
- куриные яйца: 4 шт.
- молоко (3,2%): 2 столовые ложки
- свежесваренный кофе (остывший): 2 столовые ложки
- грецкий орех (дробленый): 75 г
Для крема
- масло сливочное: 75 г
- сахарная пудра: 225 г
- молоко (3,2%): 2 чайные ложки
- свежесваренный кофе (остывший): 2 чайные ложки
- грецкий орех (дробленый, для украшения): 30 г
Способ приготовления
Шаг 1: Готовим коржи
В большой миске тщательно смешайте все ингредиенты для коржей (масло, сахарную пудру, муку, соду, яйца, молоко, кофе и орехи) до получения однородного теста. Разделите тесто на две или три части в зависимости от желаемого количества слоёв. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 35 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Шаг 2: Собираем торт
Готовые коржи полностью остудите на решётке. Пока они остывают, приготовьте крем: взбейте размягчённое масло с сахарной пудрой, постепенно добавляя молоко и кофе, до воздушной и гладкой консистенции. Когда коржи остынут, промажьте их кремом, соберите торт и обильно покройте кремом сверху и по бокам. Для финального штриха украсьте торт дроблёными грецкими орехами.
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Показываем рецепт кофейно-орехового торта, который станет вашим любимым десертом.