Что такое красная пятнистость?
Красная пятнистость — это распространённое заболевание плодов яблони, которое в первую очередь влияет на их внешний вид. Оно относится к категории физиологических расстройств, связанных с условиями выращивания и хранения, а не с деятельностью патогенных микроорганизмов.
Симптомы и развитие болезни
Заболевание легко распознать по характерным внешним признакам. На кожице плодов появляются небольшие очаги отмершей ткани в местах расположения чечевичек — естественных пор для газообмена. Эти очаги окружены чётким красным или розоватым ободком. Размер таких пятен обычно невелик, от 1 до 3 миллиметров в диаметре.
Важной особенностью является динамика развития симптомов при хранении. Если поражённые яблоки долго лежат, первоначальная красная кайма постепенно темнеет, приобретая коричневый или бурый оттенок. Сами пятна могут стать слегка вдавленными, что ещё больше акцентирует дефект.
Влияние на качество урожая
Стоит отметить, что красная пятнистость носит преимущественно косметический характер. Она не влияет на вкус, сочность, аромат или пищевую безопасность плодов. Мякоть под пятнами остаётся здоровой, без гнили или изменений консистенции.
Основной ущерб от этого заболевания — экономический. Сильно поражённые плоды теряют товарную привлекательность, что затрудняет их реализацию на свежем рынке. Однако они полностью пригодны для переработки (в соки, пюре, сушку) или для личного потребления.
Профилактика и меры борьбы
Поскольку болезнь связана с физиологическими нарушениями, ключевую роль играет профилактика. Важно обеспечивать деревьям сбалансированное питание, особенно кальцием, избегать резких колебаний влажности почвы в период созревания плодов и соблюдать оптимальные условия их сбора и хранения (температура, влажность, газовый состав). Правильная агротехника позволяет значительно снизить проявление красной пятнистости.