Делимся секретами приготовления классического русского салата, который обожают все.

Салат «Мимоза» появился в России в середине 20 века, и с тех пор его рецепт постоянно менялся. Сначала в салат добавляли семгу, а в менее благоприятные годы — консервированную горбушу или вообще не добавляли рыбу. На полках магазинов теперь можно выбирать из множества продуктов, а фаворитом стал консервированный тунец. Его легко измельчить, а слегка пряный вкус тунца нравится практически всем.

В нашем рецепте вместо сырой рыбы также используется консервированный тунец. Но главное отличие рецептов в том, что мы тщательно промачиваем слои и мелко натираем ингредиенты, благодаря чему салат получается очень ароматным, нежным и легким. Итак, мы делимся секретами легендарного салата, который ваши гости обязательно попросят еще!

Классический новогодний салат, который очарует вашу семью.

Тунец в масле

яйцо

морковь

белый лук

Картофель

майонез

оливковое масло

любая соль

порошок черного перца

свежий укроп

Варите морковь и картофель до готовности, но не пережаривайте — они не должны быть слишком мягкими.

Обратите внимание: Приготовьте идеальный шоколадный десерт, который не навредит фигуре, используя всего пять ингредиентов..

Пока овощи готовятся, отварите яйца до мягкости. Яйца очистите, разрежьте пополам и отделите белки от желтков.

Смешайте 4 столовые ложки майонеза с оливковым маслом до однородной массы. Поместите соус в кондитерский мешок или вырежьте небольшое отверстие в конце полиэтиленового пакета, чтобы сделать его самостоятельно.

Оставшиеся 2 столовые ложки майонеза смешать с тунцом и черным перцем до однородной массы.

Натереть на терке морковь, яичные белки и желтки (но не перемешивать) и картофель.

Налейте воду в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. На этом этапе нарежьте лук небольшими кусочками, добавьте в кипящую воду и варите пять минут. Затем слейте воду через сито и залейте лук холодной водой, чтобы он остыл.

Приготовим салат:

1) Выложите тунец на дно стеклянной салатной тарелки, а сверху намажьте тонкими полосками майонез из пакета.

2) Натертый белок и майонез нарезаем тонкими полосками и выкладываем сверху.

3) Далее шинкуем морковь и снова майонез. Сверху посыпьте немного солью.

4) Следом добавляем лук и полоски майонеза.

5) Далее выкладываем тертый картофель, немного приправляем солью и перцем, сверху намазываем майонез и распределяем лопаткой.

6)Последним слоем выложите тертый яичный желток и по желанию посыпьте тертым укропом.

Фото: Шаттерсток